El Paso de los Grillos
A HOTELES Y RESTAURANTES LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE COMISARÍAS
Hoy los productos agrícolas orgánicos tienen un mayor valor entre los consumidores y son más demandados en hoteles y restaurantes, de modo que se buscará acercar a esas empresas con los productores directos.
Lo anterior fue dado a conocer durante una gira por comisarías de Mérida para atestiguar los resultados que se están obteniendo en los huertos de traspatio.
El presidente municipal de Mérida, Renán Barrera Concha, visitó ayer a beneficiarias de la comunidad de Oncán donde se practica el cultivo de hortalizas en forma tradicional.
La señora Hortensia Caamal Tepal mostró sus huertos donde siembra pepino verde, pepino blanco, tomate, chile y cebollina, que comercializa entre sus vecinos y en algunos lugares de la capital yucateca.
Los resultados obtenidos con el apoyo del Ayuntamiento de Mérida son tan buenos, dijeron, que ahora están en busca de terrenos más grandes para ampliar su capacidad de producción y también de nuevos mercados.
El programa de huertos de traspatio fue fomentado por Barrera Concha en su primera administración y en la actual lo continuará y fortalecerá, además de que será puesto en marcha el plan “Orgánico 47”.
Para apoyar a las zonas rurales “Orgánico 47” buscará impulsar la producción agrícola en las 47 comisarías de Mérida para generar más ingresos y lograr un desarrollo igualitario.
—Con el programa “Orgánico 47” no sólo daremos mayor impulso al empleo en las comisarías, sino que además dotaremos a la ciudad de un cinturón alimentario que surta su mercado interno con productos especializados y de calidad —expuso.
Agregó que parte de estas acciones será la formación de mujeres agricultoras, que recibirán acompañamiento para la creación de huertos de frutas, verduras y plantas de ornato a mujeres en comisarías y en la cría de animales.
Se trata de la cuarta y, en algunos casos, quinta producción del programa que inició en la primera administración de Barrera Concha.
“La idea original comenzó siendo un apoyo para el autoconsumo y ahora se volvió un tema comercial”, destacó el alcalde. “Lo importante es que cada comisaría tome su vocación productiva”.
Renán Barrera visitó a Hortensia Cauich Tepal, quien acaba de terminar el proceso de cultivo de pepino, melón, maíz y calabaza. Además cuenta con su gallinero donde tiene aves en crecimiento.
Hortensia recibió del alcalde una charola con plántulas de chile habanero y externó que hace seis años le otorgó su primer apoyo para la producción de hortalizas y animales, que ahora comercializa.
“Esto lo vamos a consolidar en esta administración y seguirán recibiendo apoyos, porque los trabajan, los aprovechan y sus huertos son un éxito”, manifestó Renán Barrera, quien acudió también al predio de Flora Tepal May, quien cultiva cilantro, cebollina, ruda y hierbabuena, y ha puesto canales de siembra por todo su traspatio.
“Ya no tenemos que viajar a Mérida para comprar verduras, nosotras mismas lo estamos produciendo y es tan buena nuestra cosecha que llegamos a vender hasta 120 pesos diarios”, dijo.
Ella recibió un paquete de malla-sombra y una charola con plántulas de chile habanero.
El programa de apoyos productivos del Ayuntamiento de Mérida ha beneficiado a 400 familias de las 47 comisarás del municipio, que han logrado consolidar en muchos casos una pequeña empresa familiar con su producción.
Para ser parte del programa, los interesados pueden acudir a la Dirección de Desarrollo Social del Ayuntamiento de Mérida cuyas oficinas se localizan cerca del parque de San Juan.
Los requisitos básicos son que pertenezcan al municipio de Mérida y tengan un terreno adecuado para cultivar.
El gobernador Joaquín Díaz Mena sostuvo una reunión de trabajo con el director general de la Comisión Nacional del Agua (Conagua), Efraín Morales López, para avanzar en la definición técnica y presupuestal de las obras hídricas del Plan Bienestar Metropolitano.
El encuentro se realizó en la Ciudad de México y tuvo como objetivo revisar los proyectos prioritarios, sus etapas de ejecución, la combinación de recursos federales y estatales y el acompañamiento técnico necesario.
Entre las metas se encuentran mejorar el suministro y la presión del agua potable, ampliar el saneamiento y fortalecer la protección del acuífero de Yucatán.
El Plan Bienestar Metropolitano contempla una inversión global de 4 mil 490.9 millones de pesos durante los próximos tres años para atender los sistemas de agua, movilidad y seguridad en Mérida y su zona metropolitana.
En esta región reside 57.1 por ciento de la población de Yucatán. Para agua potable y saneamiento se prevé una inversión de mil 813.5 millones de pesos.
Entre las obras contempladas está la rehabilitación integral de las plantas potabilizadoras Mérida I y Mérida II, además de la sectorización de las redes de distribución y la modernización de equipos electromecánicos.
Las intervenciones permitirían recuperar 400 litros de agua por segundo y atender a 123 colonias que actualmente presentan baja presión o intermitencia en el servicio.
También se plantea ampliar la cobertura del sistema de agua potable de 442 mil a más de 596 mil viviendas.
En materia de saneamiento, se contempla construir plantas de tratamiento de aguas residuales en Cielo Alto, Caucel 1 y Caucel 2, con el objetivo de reducir afectaciones al acuífero, principal fuente de abastecimiento de la región.
El plan fue elaborado a partir de 16 mesas de participación ciudadana, en las que se recibieron 34 mil 631 aportaciones.
Más de 95 por ciento de las personas participantes consideró necesario ampliar y mejorar el sistema de agua potable y el tratamiento de aguas residuales, por lo que el tema hídrico quedó entre las principales prioridades planteadas.
La agenda también contempla establecer una estrategia hídrica de largo plazo para atender las necesidades de Mérida, sus municipios conurbados y comunidades urbanas y rurales con rezagos en infraestructura y servicios básicos.
Un total de 140 emprendedoras y emprendedores integran la cuarta generación del programa “Emprendo Contigo”, que inició una nueva etapa de capacitación y acompañamiento.
Durante la presentación, la presidenta municipal Cecilia Patrón Laviada dio la bienvenida a los participantes y destacó la importancia de fortalecer sus proyectos.
“En Mérida creemos en nuestra gente, en su talento, en sus capacidades y en sus sueños. Hoy celebramos las ganas de salir adelante de nuestra comunidad y felicitamos a quienes decidieron dar el paso para convertir sus ideas en oportunidades de crecimiento”, afirmó.
La alcaldesa señaló que los proyectos participantes representan iniciativas basadas en el esfuerzo y la perseverancia para desarrollar negocios y generar oportunidades económicas.
“Ustedes son una muestra de que con trabajo, sacrificio, disciplina y valentía se puede salir adelante y en Mérida queremos seguir impulsando ese talento y esa creatividad que distingue a las y los meridanos”, expresó.
Para esta cuarta generación se recibieron 346 proyectos, los cuales fueron evaluados mediante dos filtros, informó Mauricio Díaz Montalvo, director de Prosperidad y Bienestar Económico.
El primer filtro verificó los requisitos administrativos, incluida la residencia en Mérida o sus comisarías; posteriormente, un comité realizó una evaluación técnica de las propuestas preseleccionadas.
El comité estuvo integrado por representantes de cámaras empresariales, colegios profesionales y aliados estratégicos del Centro Municipal de Emprendedores.
El programa contempla cinco meses de capacitación y otros cinco meses de seguimiento, además de exposiciones, convenciones, bazares y encuentros de networking.
Las actividades permitirán a los participantes establecer vínculos con posibles clientes y proveedores, además de recibir pláticas de empresarios y acompañamiento de mentoras y mentores especializados.
“No están solas ni solos. En este Ayuntamiento creemos que emprender no debe ser un camino que se recorre en soledad. Por eso estamos aquí: para acompañarlos, capacitarles, abrirles puertas y poner a su alcance las herramientas necesarias para que quienes tienen las ganas y el talento logren que las cosas sucedan”, señaló Cecilia Patrón.
Durante todo el año, los participantes podrán utilizar las instalaciones del Centro Municipal de Emprendedores, incluidos espacios de trabajo colaborativo y talleres especializados de carpintería y fotografía.
También podrán participar en eventos y ferias para promocionar sus productos y servicios.
En lo que va de la administración, “Emprendo Contigo” ha sumado 368 participantes en sus primeras tres generaciones: 97 en la primera, 124 en la segunda y 147 en la tercera.
De ellos, 96, 86 y 105 personas, respectivamente, concluyeron satisfactoriamente sus procesos de formación.
Como parte de las opciones disponibles para fortalecer los negocios, el Ayuntamiento cuenta con programas de financiamiento como Mi Primer Crédito, Micromer y Macromer.
Mi Primer Crédito contempla una tasa de interés de cero por ciento, mientras que los otros esquemas ofrecen condiciones y tasas preferenciales para apoyar el crecimiento de los negocios.
También se cuenta con la Feria de Empleo y Bolsa de Trabajo, así como la Red de Comercio Justo de Círculo 47, enfocada en productoras, productores y artesanos de Mérida y sus comisarías.
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