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El Paso de los Grillos

SORPRENDERÁN A HOLANDESES CON GUISOS DE “QUESO DE BOLA”

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La gastronomía es parte importante de la identidad de Mérida y uno de sus distintivos principales, por lo cual desde el inicio de la actual administración se han emprendido acciones focalizadas en este tema para promover la ciudad tanto en el país como en el extranjero, afirmó el alcalde Renán Barrera Concha.
Durante una rueda de prensa para dar a conocer la participación municipal en la feria gastronómica que se realizará en Holanda del 13 al 19 de este mes, el Concejal remarcó que Mérida presentará el amplio menú que a base de creatividad ha desarrollado en torno a un producto netamente holandés, que es el Edam o queso de bola como se le denomina aquí.
Al despedir a la comitiva y dar los pormenores de la Misión Económica, Turística y Gastronómica de Mérida en países bajos, el edil afirmó que, con esta participación, Mérida también rendirá un homenaje a la comunidad holandesa a través de la muestra gastronómica que refleja la creatividad local.
Además, afirmó, el objetivo es establecer una relación y generar presencia de Mérida como destino turístico y cultural en esa parte del mundo.
—Hemos decidido desde el principio de la administración emprender la promoción turística de la ciudad de manera muy focalizada y medible—continuó.
Agregó que ante la desaparición del Consejo de Promoción Turística de México (CPTM) y ProMéxico, que eran dos grandes brazos articuladores de la promoción de las ciudades, los ayuntamientos tienen que hacer uso de creatividad para promocionar a los municipios de manera directa.
En esta ocasión, continuó, presentaremos todos los guisos que aquí se elaboran con el queso de bola y que ni los mismos holandeses imaginan.
—Imagínense la grata sorpresa para los fabricantes milenarios de este queso, que lleva muchísimos años elaborándose en Europa y que tiene una historia muy particular, saber que la única ciudad del mundo que hace tantas cosas con ese producto es precisamente Mérida —añadió.
También recordó que Mérida es candidata a Ciudad Creativa de la UNESCO por la gastronomía, gracias al proyecto que presentó en julio y que abarca tanto el aspecto económico, como el ambiental y social.
—Mérida pretende ingresar en la red de ciudades creativas de la UNESCO, la cual incluye a unas 180 ciudades de 72 países —acotó.
En su mensaje, el Concejal subrayó que, desde la Dirección de Desarrollo Económico y Turismo se tiene la visión de abrir y llegar a nuevos mercados, de buscar nuevos canales de diálogo y de comercio, que permitan a Mérida ser reconocida por la creatividad del yucateco en la cocina y en la preparación de alimentos.
—Llevar nuestra gastronomía a la instalación de la propia fábrica del queso de bola, a las embajadas de México e invitar a los promotores turísticos europeos conocerla, es una promoción focalizada, porque aquí le estamos dando al producto holandés un valor agregado que es precisamente la cultura maya—señaló.
Por su parte, la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), delegación Yucatán, Alejandra Pacheco Montero, reconoció el esfuerzo del Ayuntamiento de Mérida y su visión de impulsar proyectos que enaltecen la cocina yucateca.
El director de Desarrollo Económico y Turismo del municipio, Eduardo Seijo Solís, detalló que Mérida participará en varias actividades del 13 al 16 de agosto, entre ellas la muestra gastronómica en Amsterdam, visitas a fábricas y granjas en otros puntos holandeses, así como una reunión con embajadores de los países bajos, en Bruselas, Bélgica.
El Chef David Cetina Medina, propietario del restaurante “La Tradición, cocina artesanal yucateca”, agradeció al alcalde Renán Barrera por romper fronteras y brindar la oportunidad de mostrarle al mundo las propuestas gastronómicas yucatecas.
En la rueda de prensa también estuvieron presentes Karla Salazar González, regidora presidenta de la Comisión de Desarrollo Económico y Turismo, y los chefs Roberto Solís Azarcoya y Manuel Marín Santoyo.
La comitiva que viajará a los Países Bajos estará presidida por el titular de Desarrollo Económico, además los chefs antes mencionados y la representante del sector restaurantero.

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El Paso de los Grillos

ENTREGAN 114 LENTES A MUJERES EN POBREZA

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La presidenta municipal de Mérida, Cecilia Patrón Laviada, entregó 114 lentes graduados a mujeres en situación de pobreza como parte del programa “Ver Mejor”.

La entrega se realizó ayer, como parte de una estrategia orientada a apoyar la salud visual y reducir gastos en los hogares de las beneficiarias.

“Este programa busca cuidar la salud de las y los meridanos, pero también el bolsillo de cada hogar. Muchas mujeres van postergando su bienestar por proteger a la familia, y aquí con la entrega de los lentes lo que buscamos es cuidarlas y protegerlas”, expresó Patrón Laviada.

La alcaldesa explicó que la administración municipal impulsa acciones enfocadas en el bienestar de las mujeres y en el fortalecimiento de su desarrollo personal y familiar.

“Reconocer los rostros de quienes aman y realizar nuestras actividades diarias con mayor confianza y bienestar. Porque cada política pública emprendida en este Ayuntamiento tiene esa visión hacia la mujer”, agregó Cecilia.

El programa “Ver Mejor” es coordinado por la Dirección de Desarrollo Social y Combate a la Pobreza, dependencia que busca impulsar acciones relacionadas con la salud, autonomía y bienestar de las mujeres.

Por su parte, la directora del Instituto de las Mujeres de Mérida, Yahayra Centeno Ceballos, destacó el trabajo conjunto de diversas dependencias municipales para fortalecer programas dirigidos a la población femenina.

En representación de las beneficiarias, Mayte Xool agradeció el apoyo y resaltó la importancia de contar con iniciativas que contribuyan al bienestar de las mujeres y sus familias.

La actual administración municipal informó que mantiene la implementación de programas sociales en colonias y comisarías, priorizando a familias con mayores necesidades económicas.

También se brindan servicios médicos y de prevención para mujeres a través del Centro de Atención Médica a la Mujer y de unidades móviles de salud.

Las autoridades señalaron que adquirir lentes graduados representa un gasto significativo para muchas familias, lo que puede afectar actividades escolares, laborales y cotidianas.

Durante la actual administración se han entregado 8 mil 72 lentes sin costo, tanto monofocales como bifocales, con protección UV y recubrimiento antirrayas.

Del total de apoyos otorgados, el 72 por ciento ha sido destinado a mujeres en condiciones de pobreza.

Para obtener más información, acudir a las oficinas de la Dirección de Desarrollo Social y Combate a la Pobreza en la calle 65 No. 368, colonia Centro; o comunicarse a los teléfonos (999) 924 6900 y (999) 924 6962, extensión 81750.

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SSY FORTALECE ATENCIÓN MÉDICA EN EL SUR

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Autoridades de la Secretaría de Salud de Yucatán realizaron una visita de trabajo en el municipio de Ticul con el objetivo de fortalecer la atención médica que se brinda a la población.

Durante la jornada, el director de Prevención y Protección de la dependencia, Javier Ignacio Balam López, supervisó el funcionamiento del Centro de Salud del municipio.

El funcionario también sostuvo una reunión con personal médico, de enfermería y administrativo para dialogar sobre necesidades operativas y áreas de mejora en las unidades de atención.

Las actividades forman parte de una estrategia estatal orientada a fortalecer la presencia institucional y conocer de manera directa las condiciones de trabajo del personal de salud.

En la visita participó el jefe de la Jurisdicción Sanitaria No. 3, Josué Manancé Couoh Tzec, con quien se revisaron acciones para mejorar la coordinación en la prestación de servicios médicos.

Las autoridades señalaron que estas acciones buscan reforzar el funcionamiento de las unidades de salud y mejorar la calidad de la atención que reciben las familias en el estado.

Asimismo, se destacó la implementación de las Redes Integradas de Servicios de Salud (RISS) en Yucatán.

Esta iniciativa permite fortalecer la coordinación entre las unidades médicas del estado para ofrecer atención organizada y oportuna a la población.

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KANASÍN TENDRÁ NUEVA PREPARATORIA: ALCALDE

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El alcalde de Kanasín, Edwin Bojórquez Ramírez, informó que el municipio fue seleccionado entre 61 del país para impulsar proyectos en educación, cultura y deporte dirigidos a jóvenes.

El anuncio se realizó tras una reunión en Palacio Nacional con la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo y miembros de su gabinete, en la que participaron otros 60 alcaldes mexicanos.

Entre las acciones previstas se encuentra la implementación del proyecto “México Imparable” y la construcción de la preparatoria “Margarita Maza”, iniciativas que se desarrollarán en coordinación con el Gobierno federal.

“Por su relevancia geográfica y crecimiento poblacional, les podemos adelantar que llegarán importantes inversiones a Kanasín en materia de educación, cultura y deporte, reafirmando nuestro compromiso de trabajar en equipo, sin distinción de colores, por el bienestar de las familias”, expresó el presidente municipal.

El edil indicó que el Ayuntamiento donará el terreno para la construcción de la preparatoria “Margarita Maza”, con el objetivo de ampliar las oportunidades educativas para la juventud del municipio.

Explicó que el nuevo plantel permitirá que los jóvenes cuenten con opciones de formación académica y herramientas para su desarrollo profesional sin necesidad de salir de la localidad.

Respecto al programa federal “México Imparable”, señaló que contempla la creación de espacios destinados a fomentar la cultura, el deporte y la salud mental.

“Pilares fundamentales para el sano esparcimiento y el crecimiento integral de los ciudadanos”, expresó Edwin.

El alcalde destacó que el municipio cumplió con los requisitos técnicos para integrarse a estos proyectos, orientados a generar oportunidades para diversos sectores de la población.

Finalmente, agradeció el respaldo del Gobierno federal para concretar estas iniciativas en beneficio de la comunidad.

“Solo de esa manera seguiremos avanzando como municipio. Si le apostamos al deporte, a la cultura y a la educación, lograremos que nuestros jóvenes tengan el futuro que merecen», concluyó Bojórquez Ramírez.

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