El Paso de los Grillos
PIB PARA TODOS Y «DE TODOS SABORES»
Con pibes para todos y «de todos los sabores», el domingo 28 de octubre próximo tendrá lugar el «Festival del Pib» en el marco del «Paseo de las Animas» que se está volviendo una tradición en la ciudad.
La muestra gastronómica del acostumbrado platillo yucateco para Fieles Difuntos se realizará en el barrio de San Sebastián. Inicia a las 11 de la mañana y finaliza alrededor de las 6 de la tarde.
Según informó el director de Cultura del Ayuntamiento de Mérida, Irving Berlín Villafaña, se esperan unos 50 expositores, que darán degustaciones y venderán el producto al público.
Asimismo el alcalde Renán Barrera Concha adelantó que habrá pib «de todos los sabores» y que los cocineros presentarán los platillos «más insólitos».
Berlín Villafaña explicó que el Festival del Pib será en San Sebastián por ser un barrio de mucha tradición. En ese rumbo se llevan a cabo gremios religiosos y otras actividades que se han vuelto costumbres entre los meridanos.
El «pib» en un platillo de maíz con origenes ancestrales que se suele comer durante el «Hanal Pixán» o «Día de Muertos», pero -dijo- los meridanos ya no dan el significado sólo por ser una comida dedicada a sus familiares finados y a las ánimas en general.
«La gente ya no está esperando que llegue la epoca de pib para ofrecerlo a sus muertos, lo están esperando para comerlo», apuntó.
Señaló que la tendencia «ligth» del mundo contemporaneo hace que las personas consuman alimentos con menos grasas y manteca, por lo que al llegar estas fechas se aprovecha para «atascarse de pib», algo que todos podrán hacer durante el festival.
Por otro lado, el alcalde Barrera Concha destacó la importancia de hacer entender a los jóvenes y a las nuevas generaciones que en tierra maya no se festeja «Halloween», sino Hanal Pixan, por lo que continuar con el Festival de las Animas se vuelve algo trascendente.
A 10 años de ponerse en marcha, el evento «Paseo de las ánimas» ha ganado popularidad y alcance nacional e internacional al paso de cada edición.
Por ello, el próximo festival que inicia el 24 de octubre tendrá traductores en inglés y lengua maya.
Este evento inició en 2008, cuando vecinos organizados acudieron al Ayuntamiento con el interés de preservar la identidad del «Día de Muertos».
En aquella ocasión se presentaron 100 altares y asistieron cerca de 3 mil personas. Gracias a la popularidad del evento, el municipio invirtió más en su realización y en 2017 la muestra logró reunir a 210 altares y 50 mil personas.
Para este año se espera el mismo número de participantes, pero la meta es que el número de altares llegue a 250.
El festival comienza el miércoles 24 de octubre y finaliza una semana después, el 31 del mismo mes.
Las actividades que realizará el Ayuntamiento de Mérida durante esa semana son:
– Conferencia en el Cementerio General sobre significado de la muerte y un recorrido nocturno, el día 24 de octubre.
– Exposición fotográfica en el Centro Cultural Olimpo, el jueves 25 a las 8 de la noche.
– Espectáculo «México y sus tradiciones», el viernes 26 a las 7 de la noche en el Centro Municipal de Danza.
– El sábado 27, muestra de altares en la Plaza Grande y la Noche Mexicana en Paseo de Montejo, dedicada a las ánimas.
– Inauguración del Paseo de las Flores el 28 de octubre. Se presentarán más de 40 mil plantas.
– El mismo día 28, espectáculo infantil de calaveras (títeres) en Mérida en Domingo, entre otras actividades. Este mismo día se realizará el «Festival del Pib» en San Sebastián.
– Lunes 29, vaquería de ánimas en los bajos del Palacio Municipal a las 8:30 e la noche.
– Martes 30, en el parque de la colonia Sarmiento, conferencia de Jorge Moreno sobre leyendas y temas paranormales, a las 8 de la noche.
– Miércoles 31, Paseo de las ánimas, a las 6 de la tarde. Inicia en el Cementerio General rumbo al parque de San Juan. Habrá altares, comida y espectáculos en el trayecto.
Edoardo Manzanilla (PRESIDIO)
El Instituto Tecnológico Superior de Progreso (ITSP) recibió equipos tecnológicos destinados a fortalecer las prácticas académicas y el desarrollo de proyectos de sus estudiantes.
La entrega se realizó durante una visita del gobernador Joaquín Díaz Mena, quien atendió una solicitud presentada por la Sociedad de Alumnos del instituto.
Durante un recorrido por las instalaciones, el mandatario conoció proyectos de investigación e innovación desarrollados por el ITSP, que cuenta con un laboratorio especializado en eficiencia y sustentabilidad energética.
Entre la infraestructura presentada estuvo un túnel de viento subsónico, capaz de generar velocidades de hasta 30 metros por segundo para realizar pruebas en condiciones aerodinámicas controladas.
El equipo permite evaluar prototipos como rotores eólicos y estructuras para paneles solares ante diferentes condiciones de viento.
El ITSP desarrolla actividades académicas y de investigación en eficiencia energética, energía solar, energía eólica y energía termosolar.
Entre los proyectos de la institución se encuentran calentadores solares de tubos evacuados y diseños orientados a mejorar la eficiencia de generadores eólicos.
Durante la visita, Díaz Mena habló con los estudiantes sobre la preparación profesional en energías renovables, semiconductores y fabricación de paneles solares.
El gobernador informó que una empresa asiática tiene planes para fabricar paneles solares en Yucatán y transportarlos desde Progreso hacia la costa este de Estados Unidos.
“La empresa nos pregunta si hay instituciones que estén preparando a las y los jóvenes en semiconductores y paneles solares, y precisamente ustedes serían los protagonistas, el perfil que en un futuro cercano podrían contratar”, afirmó Díaz Mena, quien exhortó a las y los estudiantes a prepararse, incluso mediante el aprendizaje del idioma chino mandarín.
El director general del ITSP, Clemente Escalante Alcocer, informó que alumnos de Energías Renovables trabajan en coordinación con empresas del sector, entre ellas parques eólicos instalados en la zona.
Como parte de esta vinculación, los estudiantes reciben apoyo para fortalecer su dominio del inglés y ampliar sus herramientas para incorporarse al mercado laboral.
Escalante Alcocer señaló también que una empresa evaluó durante los últimos nueve meses paneles solares fabricados por estudiantes del instituto.
De acuerdo con los resultados informados por la institución, estos equipos permitieron un ahorro del 30% en el consumo de energía durante las pruebas realizadas.
Asimismo, se anunció que ocho aulas serán equipadas con sistemas de aire acondicionado que funcionarán mediante paneles solares construidos e instalados por los propios estudiantes.
Finalmente, los equipos tecnológicos entregados a solicitud de la Sociedad de Alumnos serán utilizados para ampliar las prácticas académicas y desarrollar nuevos proyectos en el instituto.
Alrededor de mil 500 personas participaron este domingo en la edición 11 de la Jornada Atlética D.A.R.E. “Corre con valentía y corazón”.
La actividad fue realizada por la Policía Municipal y reunió a estudiantes participantes del programa, corredores, familias, autoridades, empresas y otras organizaciones.
Por primera ocasión, la jornada tuvo como sede el Jardín Bepensa, sobre la avenida Mérida 2000.
La edición de este año incluyó una carrera de cinco kilómetros y una caminata de tres kilómetros.
La carrera se dividió en las categorías juvenil, de 14 a 17 años; libre, de 18 a 39; máster, de 40 a 49, y veteranos, para mayores de 50 años.
Los participantes recibieron playeras y medallas, además de contar con puntos de hidratación y un área de actividades para niñas y niños.
La alcaldesa Cecilia Patrón Laviada encabezó el disparo de salida de la jornada.
“Para nuestro Ayuntamiento, el deporte es una prioridad, porque representa una manera sana y segura de fortalecer la comunidad, a través de la convivencia y la cohesión social entre familias, vecinos y amigos”, remarcó la alcaldesa al encabezar el disparo de salida.
Durante el evento también se informó sobre las actividades del programa D.A.R.E., implementado en Mérida desde 2008 y enfocado en la prevención de la violencia y las adicciones.
“A 18 años de su implementación en Mérida, podemos ver resultados positivos en materia de seguridad pública, sumando esfuerzos en la prevención de los delitos. Continuaremos promoviendo acciones que a través del diálogo abierto y franco cuiden la formación y la prevención de conductas de riesgo para las nuevas generaciones”, señaló.
Actualmente, el programa cuenta con 20 policías capacitados y certificados para desarrollar actividades dirigidas a niñas, niños, adolescentes y jóvenes.
Entre sus acciones se encuentran cursos, talleres, pláticas, visitas escolares y actividades lúdicas, recreativas, deportivas y de proximidad social.
D.A.R.E. fue creado en Estados Unidos en 1983 y en México se denomina “Educación Preventiva Contra el Consumo de Drogas”.
De acuerdo con la información proporcionada durante la jornada, el programa ha atendido a más de 80 mil estudiantes, así como a habitantes de Mérida.
“Seguiremos trabajando todos los días, incansablemente y con responsabilidad, para que Mérida siga siendo ejemplo de una ciudad armónica, segura y en paz social, con oportunidades para el desarrollo sano y el cuidado de nuestra niñez y juventud a través del deporte”, afirmó.
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