El Paso de los Grillos
MÉRIDA, REFERENTE MUNDIAL DE LA GASTRONOMÍA
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12 meses agoon
Mérida es la sede de la Asamblea Internacional de las Ciudades Creativas de la Gastronomía 2025 de la UNESCO, con la participación de representantes de más de 20 ciudades de los cinco continentes.
La Presidenta Municipal Cecilia Patrón Laviada dio la bienvenida a las delegaciones, durante la inauguración en el auditorio “Silvio Zavala Vallado” del Centro Cultural Olimpo.
“Nos llena de orgullo recibirlos en esta ciudad que ha aprendido a contarse a sí misma a través de sus olores, sus sabores y sus colores. Mérida es, desde hace siglos, un mosaico de texturas y sazones que nacen del maíz, del achiote, del chile y del recado, y sazonada en esa herencia que ha trascendido de generación en generación”, expresó la Alcaldesa.

Cecilia Patrón resaltó que la gastronomía no solo genera placer, sino también empleo; fortalece economías locales y preserva la identidad.
Agregó que la coincidencia del evento con el Janal Pixán resalta el vínculo entre la cocina y la memoria colectiva.
“El pib es la alegría de estos días tristes, el epicentro de una fiesta única que une la memoria con el fuego, la tierra y el maíz. Más que un alimento, es el recuerdo vivo de la casa de la abuela y parte de lo que nos hace únicos”, dijo Patrón Laviada
Durante el evento, María Rosalía Couoh Chalé, representante del Meliponario Kuchil Kaab de Xcunyá, compartió su orgullo como joven maya:
“Gracias por permitir que hoy la voz de una hija, la voz de las nuevas generaciones, pueda decir con orgullo, soy Rosalía, hija de Anselma, guardiana de las abejas meliponas, del legado maya y heredera de la miel y la palabra. Bienvenidos a Mérida”, aseveró.
Por su parte, Flora Zapata Mendiolea, coordinadora general de Justicia Social y Desarrollo Humano del Ayuntamiento, destacó:
“Ser sede de la Asamblea Anual de Ciudades Creativas de la Gastronomía 2025 no es únicamente un reconocimiento: es una responsabilidad histórica y una oportunidad para demostrar al mundo que la cocina yucateca es un arte que une, que inspira y que trasciende fronteras”.

En tanto, Colleen Swain, presidenta de la Subred de Ciudades Creativas de Gastronomía de la UNESCO; reconoció que Mérida está comprometida con su identidad cultural y es ejemplo de promoción, enseñanza y aprendizaje.
Las actividades concluirán el 1 de noviembre. Habrá conferencias, mesas de trabajo, actividades culturales, degustaciones y presentaciones gastronómicas yucatecas; además del Festival de las Ánimas.
Se recibió a delegaciones de Denia (España), Phetchaburi (Tailandia), Östersund (Suecia), Florianópolis (Brasil), Iloilo (Filipinas), Bendigo (Australia), Tucson (EE.UU.), Fribourg (Suiza), Tesalónica (Grecia), Bérgamo (Italia), entre otras.
El Paso de los Grillos
ILUMINAN “ÁNIMAS INFANTILES” CHUBURNÁ DE HIDALGO
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6 horas agoon
29 octubre, 2026
Un total de 100 participantes caracterizados como ánimas infantiles recorrieron los alrededores del parque de Chuburná de Hidalgo durante el Pixán Paalal, realizado como parte del Festival de las Ánimas 2026.
La actividad, dedicada a recordar a los niños fallecidos, reunió a familias de distintas colonias de Mérida para participar en las celebraciones tradicionales de Janal Pixán.
El evento se realizó por tercer año consecutivo bajo el programa del Festival de las Ánimas, que en esta edición lleva el nombre de “Recuerdos de Corazón”.

Durante la jornada, niñas y niños participaron en representaciones culturales y un recorrido de ánimas, acompañados de veladoras encendidas.
Las actividades se desarrollaron en el parque de Chuburná de Hidalgo, donde también se presentaron cuentos y leyendas mayas relacionados con las tradiciones de la época de difuntos.
Asimismo, los asistentes disfrutaron de bailes de jarana, dinámicas culturales y una exposición y venta de alimentos tradicionales.
En el encuentro estuvo presente la alcaldesa Cecilia Patrón Laviada, quien señaló que el Ayuntamiento busca extender las actividades culturales a distintas colonias de la ciudad.
“Con este tipo de iniciativas, el ‘Festival de las Ánimas’ trasciende el Centro Histórico y llega a las colonias para fortalecer el sentido de pertenencia, la identidad comunitaria y el vínculo de las y los meridanos con sus raíces, generando espacios donde las tradiciones pueden compartirse y mantenerse vivas de generación en generación”, manifestó Cecilia Patrón.
La presidenta municipal también destacó el uso de los espacios públicos para realizar actividades comunitarias y promover la participación de los habitantes.
Por su parte, el director de Desarrollo Social y Combate a la Pobreza, Arturo León Itzá, explicó que el Pixán Paalal busca transmitir las costumbres locales a las nuevas generaciones.
El funcionario señaló que las actividades permiten compartir historias familiares y mantener presentes las tradiciones relacionadas con la conmemoración de los fieles difuntos.

“Este año el slogan del Festival de las Ánimas es ‘Recuerdos de Corazón’, y precisamente esta actividad pone valor a esos recuerdos que pasan de una generación a otra, a las historias que cuentan los abuelos, a las leyendas que escuchan las niñas y los niños y las tradiciones que las familias vuelven a vivir juntas y forman parte de nuestra identidad, porque lo que queremos es generar espacios de convivencia segura, al tiempo de conservar nuestras raíces”, afirmó Arturo León.
Las actividades del Festival de las Ánimas 2026 continuarán este viernes 30 de octubre con el tradicional Paseo de Ánimas.
El recorrido está programado desde el Cementerio General de Mérida hasta el Parque de San Juan, como parte de las celebraciones por el Janal Pixán.
El Paso de los Grillos
SUPERA “AYUNTATEL” LOS 423 MIL REPORTES
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8 horas agoon
29 octubre, 2026
El sistema Ayuntatel ha recibido más de 423 mil solicitudes de servicios públicos durante la actual administración municipal, con una atención aproximada de nueve de cada diez reportes.
De acuerdo con el Ayuntamiento de Mérida, el bacheo es el servicio más solicitado, con más de 88 mil reportes y un porcentaje de atención del 93 por ciento.
Le siguen las luminarias apagadas, con más de 55 mil solicitudes y una atención del 97 por ciento, así como la recolección de animales muertos, con más de 41 mil reportes y un cumplimiento del 99 por ciento.

En materia de drenaje pluvial, se han registrado más de 38 mil solicitudes de desazolve de zanjas con rejilla, de las cuales se ha atendido el 91 por ciento.
También se contabilizan más de 16 mil reportes de sectores sin alumbrado público, con un porcentaje de atención del 99 por ciento.
Para recibir las solicitudes, el municipio dispone de distintos canales de comunicación, entre ellos Ayuntatel 070, que concentra el 40 por ciento de los reportes.
La aplicación Mérida Móvil representa el 16 por ciento de las solicitudes, mientras que la plataforma Reporta en Línea concentra el 14 por ciento.
Por su parte, las redes sociales reciben el 3 por ciento de los reportes, mientras que los módulos de atención del Palacio Municipal y Miércoles Ciudadano registran el 1 por ciento cada uno.
También se reciben solicitudes mediante recorridos de las autoridades municipales, oficios y correo electrónico, entre otros medios.
Este jueves 29 de octubre, la alcaldesa Cecilia Patrón Laviada participó en una jornada de atención de Ayuntatel para recibir reportes ciudadanos.
Durante la actividad, las solicitudes fueron canalizadas a las direcciones y unidades administrativas correspondientes para su seguimiento.
“Cada reporte es una oportunidad para mejorar nuestra ciudad y responder a la confianza de las y los ciudadanos. Por eso estamos en las calles, cerca de la gente, supervisando que los trabajos se realicen y que las soluciones lleguen a quienes las necesitan”, expresó la presidenta municipal.
Posteriormente, Cecilia Patrón supervisó trabajos de bacheo y desazolve realizados por cuadrillas municipales en el poniente de Mérida.
Los recorridos incluyeron calles de la colonia Miguel Hidalgo y Ciudad Caucel, donde verificó las labores de mantenimiento de vialidades e infraestructura pluvial.
Durante las visitas, la alcaldesa conversó con habitantes de ambas zonas para conocer sus necesidades y dar seguimiento a los reportes relacionados con los servicios públicos.

“Trabajamos todos los días para que las familias meridanas puedan transitar con mayor seguridad y tranquilidad. Por eso seguimos fortaleciendo la infraestructura pluvial y atendiendo los puntos críticos de la ciudad con soluciones específicas y acciones preventivas”, destacó Cecilia Patrón.
La presidenta municipal señaló que la atención de los reportes requiere coordinación entre las dependencias encargadas del mantenimiento urbano.
Finalmente, invitó a la ciudadanía a informar sobre problemas relacionados con los servicios públicos mediante la línea 070 de Ayuntatel o el teléfono 924 4000.
El Paso de los Grillos
RECIBIRÁN PARTERAS 3 MIL PESOS BIMESTRALES
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14 horas agoon
29 octubre, 2026
Un total de 313 parteras tradicionales de 58 municipios de Yucatán recibirán apoyos económicos de 3 mil pesos bimestrales mediante el programa Parteras del Bienestar.
La iniciativa es operada por la Secretaría de Bienestar del Estado, a través de la Dirección Mujeres Renacimiento, y está dirigida a parteras tradicionales mayores de 18 años.
Las reglas de operación fueron publicadas el pasado 11 de septiembre de 2026, estableciendo los lineamientos para la incorporación de las beneficiarias.

De acuerdo con la información presentada, cada partera inscrita recibirá 18 mil pesos anuales, distribuidos en seis pagos bimestrales.
Este jueves, el gobernador Joaquín Díaz Mena encabezó la entrega de reconocimientos y tarjetas del programa a mujeres dedicadas a esta actividad.
Entre las beneficiarias se encuentra Miriam Esther Góngora Mul, partera tradicional de Tzucacab, quien cuenta con más de diez años de experiencia acompañando embarazos y partos.
Durante su intervención, explicó que adquirió sus conocimientos mediante las enseñanzas de su madre y su abuela, quienes también practicaban esta actividad.
“Esta es una sabiduría que nos enseñaron nuestras madres y nuestras abuelas y que nosotras hacemos de todo corazón para ayudar a las mujeres cuando más lo necesitan. Por mucho tiempo hacíamos este trabajo en silencio y a veces sentíamos que nadie veía nuestro esfuerzo”, dijo Miriam Esther.
La partera recibió un reconocimiento por su trayectoria y la tarjeta correspondiente para acceder al apoyo económico.
Durante el evento, Góngora Mul también agradeció la incorporación de las parteras tradicionales al programa estatal.
“Con el Renacimiento Maya, sentimos que nuestras raíces están más vivas que nunca. A nombre de todas mis compañeras, les digo de corazón: muchas gracias”, agregó Miriam Esther.
Por su parte, Díaz Mena destacó el trabajo que realizan las parteras en sus comunidades y la transmisión de conocimientos entre generaciones.

Asimismo, invitó a las beneficiarias a compartir sus experiencias y prácticas con sus hijas, nietas y otras mujeres jóvenes interesadas en aprender esta actividad.
“Esta tarjeta es un acto de justicia, un reconocimiento a su sabiduría y a sus manos benditas por toda una vida de servicio. Gracias por ayudar a traer tantas vidas al mundo y por enseñarnos que las manos que reciben la vida merecen también recibir la gratitud de todo el pueblo yucateco”, dijo el gobernador.
El programa contempla la entrega periódica de recursos a las 313 mujeres incorporadas, con presencia en distintas comunidades del estado.
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