El Paso de los Grillos
HOMENAJE GASTRONÓMICO A MÉRIDA EN RESTAURANTES DE PUEBLA
Published
5 años agoon

Las políticas públicas que impulsa el alcalde Renán Barrera Concha tienen un objetivo común: mejorar la calidad de vida de todos los habitantes del municipio, al tiempo que se consolida cada vez más al municipio en los ámbitos económicos, culturales, turísticos.
En este contexto, Mérida como Ciudad Creativa de la UNESCO por su gastronomía atrae la atención de otras ciudades del país, como la capital poblana, donde se realiza un homenaje a la comida tradicional con menús especiales en 13 restaurantes, 15 cafés y cinco centros comerciales del Grupo Plaza.
Este homenaje, además de poner a Mérida en los ojos de miles de comensales, poblaciones y visitantes extranjeros en esa ciudad, también fortalece las acciones del programa “Círculo 47”, ya que todos los insumos que se utilizan para el menú regional yucateco fueron adquiridos en mercados y comisarías meridanas.
El director de Desarrollo Económico y Turismo, Eduardo Seijo Solís acudió en días pasados a la inauguración del homenaje gastronómico en la capital poblana.
Comentó que el evento se realiza desde el pasado día 6 y concluirá el 16 de marzo, y consiste en ofrecer un menú de 61 platillos tradicionales en 13 restaurantes, 15 cafés y cinco centros comerciales del Grupo Plaza en la ciudad de Puebla.
El funcionario municipal explicó que aunque los platillos los preparan chef poblanos, la compra de los insumos a productores locales permite cerrar el proceso del “Círculo 47”, programa que impulsa el alcalde para revalorizar espacios y actividades productivas en las comisarías del municipio.
También complementa el proceso para el desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles que garanticen el acceso a comida saludable en las ciudades.
—Con “Círculo 47”, el Ayuntamiento impulsa las actividades agropecuarias para garantizar su sostenibilidad mediante la vinculación a mercados justos, agregando valor a sus productos y difundiendo su valor bio-cultural —recordó—, todo lo cual se cumple a la perfección en esta vinculación con el homenaje en Puebla.
Recodó que Mérida forma parte de la red de Ciudades Creativas de la UNESCO, integrada por 246 capitales que basan su desarrollo en la creatividad a través de la música, artes populares, diseño, cine, literatura, artes digitales o gastronomía. Mérida fue elegida en esta última categoría para integrarse a la red.
Además de Mérida, México tiene en esa red a Ensenada por su gastronomía; San Cristóbal de Las Casas por las artesanías, Puebla y Ciudad de México por su diseño, Morelia por su música y Guadalajara debido a sus artes digitales.
—Este homenaje que le hacen a la comida tradicional nuestra en Puebla sin duda deja muchos beneficios, ya que serán miles de comensales, tanto poblaciones como visitantes nacionales y extranjeros, quienes conocerán nuestra gastronomía y seguramente no pocos decidirán visitarnos a partir de esa experiencia —señaló.
Precisó que en el homenaje gastronómico estarán presentes platillos que han dado fama mundial a Yucatán, como la sopa de lima, cochinita pibil, el relleno negro, empanadas de chaya y de queso de bola, panuchos, pan de cazón, papadzules, pollo en escabeche, dulce de papaya, pastel de queso de bola, entre otros.
El homenaje gastronómico a Mérida se realizó en coordinación con la Secretaría de Turismo municipal de Puebla, cuya titular, Mónica Pride Coppe, expresó su beneplácito por este acercamiento a la comida tradicional de Mérida y enfatizó que esta acción busca incentivar los intercambios de promoción turística entre la capital yucateca y la poblana.
—Las promociones cruzadas con otras ciudades, como Mérida, hacen que aumente la llegada de turistas que desean conocerlas tanto por sus atractivos turísticos como por su gastronomía —dijo.
Seijo Solís, por su parte, enfatizó que este tipo de intercambios tienen puentes y estrechan lazos de amistad entre las ciudades.
A la inauguración del homenaje asistieron también Gabriela Echeverría Solís, subdirectora de Turismo del Municipio de Mérida; Alejandro José Covarrubias Ramírez, director general de Grupo Plaza, y Rafael Covarrubias Salvatori, presidente del Consejo de Administración de Grupo Plaza.
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El Paso de los Grillos
LLAMA GOBERNADOR A RESPETAR EL EJERCICIO PERIODÍSTICO
Published
20 horas agoon
9 julio, 2025
El Gobernador Joaquín Díaz Mena hizo un llamado a las autoridades y servidores públicos del Estado, para garantizar el respeto al ejercicio periodístico y la libertad de expresión.
Durante su conferencia matutina mensual, reiteró su postura de cero tolerancias hacia agresiones contra comunicadores, recordando:
“Estoy en contra de cualquier forma de violencia hacia periodistas. En este gobierno somos respetuosos del trabajo de todas y todos ustedes”.
Asimismo, reafirmó su compromiso con el diálogo abierto, incluso ante la crítica, destacando:
“Por eso estamos aquí, en una conferencia abierta, respondiendo sus preguntas, como muestra del respeto y la apertura que impulsamos desde el Gobierno del Renacimiento Maya”.
Díaz Mena, dirigiéndose al servicio público, señaló:
“Hago un llamado a todas y todos los servidores públicos de Yucatán: presidentes municipales, funcionarios del Gobierno del Estado, legisladores y representantes del Poder Judicial, para que respeten el trabajo periodístico y el derecho que tienen las y los periodistas de ejercer su labor con libertad”.
Al referirse a un caso reciente, con el Alcalde de Espita, Mario Isaías Sánchez Esquivel, y el periodista Israel Cárdenas; ‘Huacho’ respaldó al comunicador.
“A nuestro compañero Israel, a quien conozco bien, lo reconozco como un periodista incisivo, crítico, no fácil, pero siempre transparente. Expreso mi solidaridad y total respeto contigo, Israel”, aseveró el Mandatario.
El Gobernador finalizó su intervención con un llamado a la ética y al respeto desde la función pública.
“Si se confirma que hubo un exceso en perjuicio de tu libertad de expresión por parte del alcalde, lo invitaría a rectificar. En la Cuarta Transformación nos debemos a un ideario que respeta las libertades, pero, sobre todo, que nos obliga a actuar con ética y responsabilidad en el cargo que ocupamos”, puntualizó.
El Paso de los Grillos
ARRANCA OPERATIVO VACACIONAL EN LA CAPITAL YUCATECA
Published
20 horas agoon
9 julio, 2025
Desde los bajos del Palacio Municipal, la Alcaldesa Cecilia Patrón Laviada puso en marcha el operativo ‘Verano Seguro’ de la Policía Municipal; para proteger a turistas y habitantes durante el periodo vacacional.
“Damos arranque a esta vigilancia especial, en coordinación con diferentes corporaciones de seguridad, para proteger y cuidar a cada persona que visite en las vacaciones el Centro Histórico de nuestra ciudad, en el corazón de nuestro estado que es nuestra bella Mérida”, expresó la Presidenta Municipal.
El operativo inició el 9 de julio, con la instalación de alcoholímetros; y patrullajes en cuatrimotos, motocicletas, camionetas antimotines y vehículos eléctricos. Concluirá el 31 de agosto.
Cecilia indicó que la estrategia busca garantizar la seguridad también en colonias y comisarías, brindando tranquilidad a las familias meridanas y los visitantes.
Destacó la colaboración con la Secretaría de Seguridad Pública del Estado, Guardia Nacional, Ejército y Marina; en acciones conjuntas para mantener la paz en el municipio.
“Mérida es la capital más segura del país, y esa condición es un baluarte que cuidamos todos los días con acciones coordinadas. Y, como cada año, la Policía Municipal está lista para garantizar la seguridad en el primer cuadro de la ciudad”, reiteró Patrón Laviada.
Asimismo, resaltó que Mérida mantiene una baja incidencia delictiva, con solo 100 delitos por cada 100 mil habitantes; frente a una media nacional de 632.
Entre los programas municipales, para fortalecer esta labor, destacan el aumento de patrullas, la instalación de 10 botones de Alerta Segura; y la profesionalización de más de mil policías y operativos.
Además, la Alcaldesa subrayó la importancia del blindaje comunitario, a través de iniciativas como la feria ‘Mérida te Cuida’ y ‘Vecino Vigilante’.
Finalmente, Cecilia comentó que se espera un repunte económico por el turismo, gracias a la variada oferta cultural y recreativa.
El Paso de los Grillos
APADRINA ALCALDE A 57 GRADUADOS DE LA PRIMARIA
Published
1 día agoon
9 julio, 2025
Hoy, 57 alumnos y alumnas de la primaria “Juana de Asbaje” concluyeron su ciclo escolar, despidiéndose de las aulas en una emotiva ceremonia de clausura.
El evento contó con la presencia del Alcalde Edwin Bojórquez Ramírez como padrino de generación, acompañado de docentes, madres y padres de familia.
Durante el evento, se entregaron reconocimientos a las y los estudiantes más destacados de esta escuela.
Este centro educativo cuenta, que cuenta con apenas cinco años de funcionamiento, celebró la graduación de su quinta generación.
Asimismo, maestros y tutores compartieron emociones, mientras escuchaban por última vez los nombres del estudiantado.
De igual forma, algunas madres llevaban flores, globos o simplemente ofrecían abrazos y besos a las y los graduados.
Por su parte, Edwin destacó: “Éste es un momento importante para ustedes y sus familias porque han terminado este ciclo escolar y mucho de este logro lo tienen sus padres”.
“Ahora van a secundaria a seguir forjándose como jóvenes de bien y quiero felicitar a sus papitos que están aquí que tienen la oportunidad de vivir este momento único, que no se repetirá”, añadió.
Por último, el Presidente Municipal de Kanasín felicitó a las y los chicos, animándolos a seguir con su formación académica
El acto concluyó con la tradicional foto del recuerdo, donde ambos grupos de sexto año se reunieron con las autoridades.
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