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El Paso de los Grillos

HOMENAJE GASTRONÓMICO A MÉRIDA EN RESTAURANTES DE PUEBLA

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Las políticas públicas que impulsa el alcalde Renán Barrera Concha tienen un objetivo común: mejorar la calidad de vida de todos los habitantes del municipio, al tiempo que se consolida cada vez más al municipio en los ámbitos económicos, culturales, turísticos.
En este contexto, Mérida como Ciudad Creativa de la UNESCO por su gastronomía atrae la atención de otras ciudades del país, como la capital poblana, donde se realiza un homenaje a la comida tradicional con menús especiales en 13 restaurantes, 15 cafés y cinco centros comerciales del Grupo Plaza.
Este homenaje, además de poner a Mérida en los ojos de miles de comensales, poblaciones y visitantes extranjeros en esa ciudad, también fortalece las acciones del programa “Círculo 47”, ya que todos los insumos que se utilizan para el menú regional yucateco fueron adquiridos en mercados y comisarías meridanas.
El director de Desarrollo Económico y Turismo, Eduardo Seijo Solís acudió en días pasados a la inauguración del homenaje gastronómico en la capital poblana.
Comentó que el evento se realiza desde el pasado día 6 y concluirá el 16 de marzo, y consiste en ofrecer un menú de 61 platillos tradicionales en 13 restaurantes, 15 cafés y cinco centros comerciales del Grupo Plaza en la ciudad de Puebla.
El funcionario municipal explicó que aunque los platillos los preparan chef poblanos, la compra de los insumos a productores locales permite cerrar el proceso del “Círculo 47”, programa que impulsa el alcalde para revalorizar espacios y actividades productivas en las comisarías del municipio.
También complementa el proceso para el desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles que garanticen el acceso a comida saludable en las ciudades.
—Con “Círculo 47”, el Ayuntamiento impulsa las actividades agropecuarias para garantizar su sostenibilidad mediante la vinculación a mercados justos, agregando valor a sus productos y difundiendo su valor bio-cultural —recordó—, todo lo cual se cumple a la perfección en esta vinculación con el homenaje en Puebla.
Recodó que Mérida forma parte de la red de Ciudades Creativas de la UNESCO, integrada por 246 capitales que basan su desarrollo en la creatividad a través de la música, artes populares, diseño, cine, literatura, artes digitales o gastronomía. Mérida fue elegida en esta última categoría para integrarse a la red.
Además de Mérida, México tiene en esa red a Ensenada por su gastronomía; San Cristóbal de Las Casas por las artesanías, Puebla y Ciudad de México por su diseño, Morelia por su música y Guadalajara debido a sus artes digitales.

—Este homenaje que le hacen a la comida tradicional nuestra en Puebla sin duda deja muchos beneficios, ya que serán miles de comensales, tanto poblaciones como visitantes nacionales y extranjeros, quienes conocerán nuestra gastronomía y seguramente no pocos decidirán visitarnos a partir de esa experiencia —señaló.
Precisó que en el homenaje gastronómico estarán presentes platillos que han dado fama mundial a Yucatán, como la sopa de lima, cochinita pibil, el relleno negro, empanadas de chaya y de queso de bola, panuchos, pan de cazón, papadzules, pollo en escabeche, dulce de papaya, pastel de queso de bola, entre otros.
El homenaje gastronómico a Mérida se realizó en coordinación con la Secretaría de Turismo municipal de Puebla, cuya titular, Mónica Pride Coppe, expresó su beneplácito por este acercamiento a la comida tradicional de Mérida y enfatizó que esta acción busca incentivar los intercambios de promoción turística entre la capital yucateca y la poblana.
—Las promociones cruzadas con otras ciudades, como Mérida, hacen que aumente la llegada de turistas que desean conocerlas tanto por sus atractivos turísticos como por su gastronomía —dijo.
Seijo Solís, por su parte, enfatizó que este tipo de intercambios tienen puentes y estrechan lazos de amistad entre las ciudades.
A la inauguración del homenaje asistieron también Gabriela Echeverría Solís, subdirectora de Turismo del Municipio de Mérida; Alejandro José Covarrubias Ramírez, director general de Grupo Plaza, y Rafael Covarrubias Salvatori, presidente del Consejo de Administración de Grupo Plaza.

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DAN CASAS A FAMILIAS DE LA ESTRELLA DEL SUR

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El Ayuntamiento de Mérida, en coordinación con la Fundación TECHO México, entregó 10 viviendas de emergencia a familias del asentamiento La Estrella del Sur.

La acción representa el inicio de las actividades de TECHO México en el sureste del país, con participación de la Dirección de Desarrollo Social y Combate a la Pobreza.

 

“Es un día de alegría para 10 familias de La Estrella del Sur, que, desde hoy, contarán con un espacio seguro, digno y adecuado para vivir, y con mejores condiciones para su bienestar y el de sus familias”, destacó la alcaldesa.

Las viviendas fueron construidas con base en diagnósticos para identificar zonas prioritarias y atender a familias en condiciones de vulnerabilidad.

De acuerdo con Arturo León Itzá, director de Desarrollo Social y Combate a la Pobreza, las casas son prefabricadas y desmontables, con dimensiones de 5 por 4 metros.

Cada vivienda está construida de madera y cuenta con techo de fibrocemento, puerta, dos ventanas, lámpara LED con panel solar y refuerzo para hamaqueros.

La instalación contó con la participación de 120 voluntarios del programa LaSo de la FEYAC, personal municipal y habitantes de la zona. El apoyo representa un valor aproximado de 120 mil pesos por vivienda.

“Esta acción obedeció a la necesidad de mejorar las condiciones habitacionales de las familias en situación de vulnerabilidad del asentamiento, quienes ya cuentan con la asignación de espacio por parte del del Instituto de Vivienda del Estado de Yucatán (IVEY)”, manifestó León Itzá.

Patrón Laviada señaló que el proyecto busca sumar esfuerzos entre autoridades, organizaciones civiles y habitantes para generar soluciones habitacionales inmediatas.

“Esta es la ciudad que anhelo, en la que la suma de esfuerzos entre gobierno, sociedad civil y comunidad permite generar soluciones concretas que impactan directamente en la vida y patrimonio de las familias beneficiadas», afirmó.

La alcaldesa agregó que mediante programas municipales, como el Ramo 33, también se han realizado mil 46 acciones de vivienda, entre baños, cocinas, dormitorios, pisos, techos y tanques sépticos.

“Este esfuerzo forma parte de los dos primeros años que hemos caminado contigo de corazón. Hemos estado enchulando nuestros espacios públicos para que nuestras comunidades tengan lugares dignos para convivir. Abrimos más oportunidades para que las mujeres estudien, emprendan y prosperen. Fortalecimos la atención a la salud mental. Y este año llegaremos a más de 80 mil luminarias LED en toda la ciudad. Todo esto, sin aumentar impuestos y haciendo más con menos”, dijo a los vecinos.

Finalmente, León Itzá informó que, conforme avance la coordinación del proyecto, TECHO México podría gestionar la construcción de otras 30 viviendas para familias del asentamiento.

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DISTINGUEN A 3,800 TRABAJADORES EDUCATIVOS (video)

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Más de 3,800 trabajadoras y trabajadores del Personal de Apoyo y Asistencia a la Educación (PAAE) fueron reconocidos durante la conmemoración de su día en Yucatán.

Durante el evento, el gobernador Joaquín Díaz Mena destacó que este personal contribuye diariamente al funcionamiento de las escuelas y al ejercicio del derecho a la educación.

“Un Gobierno con rostro humano comienza por reconocer a quien sirve a la gente, cuida a su base trabajadora, la escucha y le da certeza. Ese es el mensaje que hoy enviamos a todas y todos los servidores públicos de Yucatán”, afirmó el mandatario estatal.

Díaz Mena señaló que, por segundo año consecutivo, se dedica una fecha para reconocer al PAAE, además de establecer su celebración como una tradición anual. El mandatario estuvo acompañado por la presidenta honoraria del DIF Yucatán, Wendy Méndez Naal, y resaltó las funciones administrativas, técnicas y operativas que desempeña este personal.

“Ustedes son las manos que muchas veces trabajan sin reflectores; quienes se encargan de la oficina, el archivo, el control escolar, el mantenimiento y la vigilancia de las escuelas, así como de los servicios técnicos que brindan apoyo especializado a las maestras y los maestros de Yucatán. Una escuela abre sus puertas cada mañana porque detrás hay alguien que ya hizo su parte, y esa labor estuvo olvidada durante mucho tiempo”, sostuvo.

El gobernador indicó que durante años la atención educativa se concentró principalmente en el trabajo dentro de las aulas, mientras que otras funciones necesarias para la operación escolar quedaron en segundo plano.

Como parte de las acciones anunciadas, la administración estatal ha otorgado mayor certeza laboral mediante la asignación transparente de plazas administrativas y estableció la fecha como día inhábil para el PAAE.

El secretario de Educación, Juan Balam Várguez, destacó la importancia de este personal para mantener en funcionamiento la estructura educativa de Yucatán.

A su vez, el secretario general de la Sección 57 del SNTE, Alejandro Chulim Cimé, señaló que el personal de apoyo constituye uno de los pilares del sistema educativo.

“Hoy queremos decirles que su labor no pasa desapercibida: la vemos, la valoramos y la agradecemos infinitamente. Gracias por ser el corazón operativo de la educación en Yucatán”, expresó.

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REÚNE EXPO ADULTOS MAYORES YUCATECOS

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Personas adultas mayores de Yucatán participan en la Expo Personas Adultas Mayores 2026 “Renacer desde Nuestras Raíces”, organizada por el Sistema DIF Yucatán.

El encuentro cuenta con la participación de más de 40 instituciones, dependencias, asociaciones, universidades, organizaciones y expositores que ofrecen servicios, orientación y actividades gratuitas.

La Expo busca promover la convivencia, la integración familiar y el envejecimiento activo, además de reconocer la experiencia y aportaciones de este sector de la población.

Como parte de la 13.ª edición, el gobernador Joaquín Díaz Mena y la presidenta honoraria del DIF Yucatán, Wendy Méndez Naal, encabezaron la premiación del Concurso Personas Adultas Mayores 2026.

Durante el certamen participaron representantes de Cacalchén, Ticul, Seyé, Yaxkukul, Tizimín, Ucú, Izamal y Mérida.

La etapa final incluyó un video de presentación y dos pasarelas, una con traje estilizado y otra con indumentaria regional, en las que las y los participantes mostraron su desenvolvimiento y orgullo por sus raíces.

Hermelinda Peña Tun, de Yaxkukul, y Antonio García García, de Tizimín, obtuvieron los primeros lugares y fueron coronados como ganadores del certamen.

Ambos representarán la voz, historia y esencia de las personas adultas mayores, sector cuyas aportaciones forman parte del desarrollo social y cultural de Yucatán.

Durante el evento, Díaz Mena destacó la importancia de mantener acciones para promover el bienestar y una vida activa y digna para las personas adultas mayores.

“Ustedes ya crecieron a sus hijos; es momento de vivir la plenitud de su vida, cuidando su salud física, su alimentación y su salud emocional. Ustedes deben disfrutar esta etapa con bienestar”, expresó el mandatario estatal.

Por su parte, Wendy Méndez Naal señaló que el reconocimiento y cuidado de las personas adultas mayores forman parte de una sociedad que valora las aportaciones de quienes han contribuido al bienestar de sus familias y comunidades.

“Hoy celebramos la historia y la vida de las personas adultas mayores. Celebramos sus canas, sus memorias y sus arrugas, que son caminos recorridos; sus recuerdos son parte de la historia de las familias y de Yucatán”, señaló.

Méndez Naal también llamó a brindar acompañamiento, respeto y espacios para el desarrollo integral de este sector.

“A todas las personas adultas mayores, gracias por abrirnos camino. Ahora nos toca cuidar de ustedes, procurar que nunca les falten respeto, compañía, amor y espacios como este. Ustedes cuidaron de nosotros cuando apenas comenzábamos a caminar y ahora nos corresponde caminar a su lado”, manifestó.

La presidenta honoraria del DIF Yucatán exhortó además a las familias a mantenerse pendientes de las personas adultas mayores, escucharlas y reconocer el valor de sus experiencias y enseñanzas.

Las actividades de la Expo concluirán con la presentación de la Auténtica Sonora de Gildardo Zárate, como parte del programa de convivencia y recreación.

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