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El Paso de los Grillos

HOMENAJE GASTRONÓMICO A MÉRIDA EN RESTAURANTES DE PUEBLA

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Las políticas públicas que impulsa el alcalde Renán Barrera Concha tienen un objetivo común: mejorar la calidad de vida de todos los habitantes del municipio, al tiempo que se consolida cada vez más al municipio en los ámbitos económicos, culturales, turísticos.
En este contexto, Mérida como Ciudad Creativa de la UNESCO por su gastronomía atrae la atención de otras ciudades del país, como la capital poblana, donde se realiza un homenaje a la comida tradicional con menús especiales en 13 restaurantes, 15 cafés y cinco centros comerciales del Grupo Plaza.
Este homenaje, además de poner a Mérida en los ojos de miles de comensales, poblaciones y visitantes extranjeros en esa ciudad, también fortalece las acciones del programa “Círculo 47”, ya que todos los insumos que se utilizan para el menú regional yucateco fueron adquiridos en mercados y comisarías meridanas.
El director de Desarrollo Económico y Turismo, Eduardo Seijo Solís acudió en días pasados a la inauguración del homenaje gastronómico en la capital poblana.
Comentó que el evento se realiza desde el pasado día 6 y concluirá el 16 de marzo, y consiste en ofrecer un menú de 61 platillos tradicionales en 13 restaurantes, 15 cafés y cinco centros comerciales del Grupo Plaza en la ciudad de Puebla.
El funcionario municipal explicó que aunque los platillos los preparan chef poblanos, la compra de los insumos a productores locales permite cerrar el proceso del “Círculo 47”, programa que impulsa el alcalde para revalorizar espacios y actividades productivas en las comisarías del municipio.
También complementa el proceso para el desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles que garanticen el acceso a comida saludable en las ciudades.
—Con “Círculo 47”, el Ayuntamiento impulsa las actividades agropecuarias para garantizar su sostenibilidad mediante la vinculación a mercados justos, agregando valor a sus productos y difundiendo su valor bio-cultural —recordó—, todo lo cual se cumple a la perfección en esta vinculación con el homenaje en Puebla.
Recodó que Mérida forma parte de la red de Ciudades Creativas de la UNESCO, integrada por 246 capitales que basan su desarrollo en la creatividad a través de la música, artes populares, diseño, cine, literatura, artes digitales o gastronomía. Mérida fue elegida en esta última categoría para integrarse a la red.
Además de Mérida, México tiene en esa red a Ensenada por su gastronomía; San Cristóbal de Las Casas por las artesanías, Puebla y Ciudad de México por su diseño, Morelia por su música y Guadalajara debido a sus artes digitales.

—Este homenaje que le hacen a la comida tradicional nuestra en Puebla sin duda deja muchos beneficios, ya que serán miles de comensales, tanto poblaciones como visitantes nacionales y extranjeros, quienes conocerán nuestra gastronomía y seguramente no pocos decidirán visitarnos a partir de esa experiencia —señaló.
Precisó que en el homenaje gastronómico estarán presentes platillos que han dado fama mundial a Yucatán, como la sopa de lima, cochinita pibil, el relleno negro, empanadas de chaya y de queso de bola, panuchos, pan de cazón, papadzules, pollo en escabeche, dulce de papaya, pastel de queso de bola, entre otros.
El homenaje gastronómico a Mérida se realizó en coordinación con la Secretaría de Turismo municipal de Puebla, cuya titular, Mónica Pride Coppe, expresó su beneplácito por este acercamiento a la comida tradicional de Mérida y enfatizó que esta acción busca incentivar los intercambios de promoción turística entre la capital yucateca y la poblana.
—Las promociones cruzadas con otras ciudades, como Mérida, hacen que aumente la llegada de turistas que desean conocerlas tanto por sus atractivos turísticos como por su gastronomía —dijo.
Seijo Solís, por su parte, enfatizó que este tipo de intercambios tienen puentes y estrechan lazos de amistad entre las ciudades.
A la inauguración del homenaje asistieron también Gabriela Echeverría Solís, subdirectora de Turismo del Municipio de Mérida; Alejandro José Covarrubias Ramírez, director general de Grupo Plaza, y Rafael Covarrubias Salvatori, presidente del Consejo de Administración de Grupo Plaza.

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RECOLECTAN MAS DE MIL TONELADAS DE BASURA

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La presidenta municipal Cecilia Patrón Laviada encabezó el Mega Operativo de Servicios Públicos en la colonia Salvador Alvarado Sur II, donde supervisó las labores integrales de limpieza, mantenimiento y repavimentación que mejoran la infraestructura urbana, protegen el patrimonio de las familias y refrendan el compromiso de llevar servicios de calidad a todos los rincones de Mérida.

Acompañada de vecinas y vecinos, la alcaldesa recorrió las calles de la colonia para constatar los trabajos que realizaron las brigadas municipales y escuchar de primera mano las necesidades de la comunidad.

«Lo más importante es que lo hagamos en equipo. Quiero agradecerles que caminaron conmigo, que estuvimos visitando a las vecinas y los vecinos, escuchando a la gente, porque es la única forma de conocer de cerca los problemas de las meridanas y los meridanos», expresó la edil.

Mencionó que con esta intervención suman 26 megaoperativos durante la actual administración, y reafirmó su compromiso de brindar servicios públicos eficientes, cercanos y de calidad, que abonen a la construcción de una ciudad más limpia, segura, ordenada y resiliente.

«Nuestra prioridad es construir una ciudad digna para todas y todos. Seguimos avanzando con acciones que se notan, se viven y se disfrutan, porque continuamos enchulando la ciudad con justicia social y una visión que incluye a todas las personas y seres sintientes», afirmó.

La presidenta municipal informó que el diagnóstico realizado mediante el Operativo Calle por Calle permitió detectar en la zona 65 rejillas de alcantarilla que requerían atención, 11 baches, 76 puntos con maleza, 34 basureros, dos predios baldíos, 12 vehículos abandonados, un acumulador, 15 acumulaciones de escombro, tres árboles muertos y un parque con necesidades de mantenimiento, acciones que fueron programadas para su intervención inmediata.

Como parte del recorrido, la alcaldesa también inauguró la repavimentación de la calle 10 Sur entre 25 y 49, obra que brinda mayor seguridad y mejores condiciones para la movilidad. Esta acción se suma a las calles previamente repavimentadas en la colonia, donde el Ayuntamiento ha invertido más de 3 millones de pesos para fortalecer la infraestructura vial.

Informó que en materia de alumbrado público, la colonia Salvador Alvarado Sur II cuenta ahora con 202 luminarias LED, contribuyendo a una mejor iluminación y mayor tranquilidad para las familias. A la fecha, el Ayuntamiento ha instalado 57 mil 986 luminarias LED en toda la ciudad y ha concluido la modernización total del sistema de alumbrado en 41 comisarías.

«Gracias a las y los vecinos de Salvador Alvarado Sur II por depositar su confianza en nosotros, cuidar de nuestra ciudad juntas y juntos y ser parte de este megaoperativo. Sin duda cuando sociedad y gobierno trabajan unidos logramos mejores resultados para todas y todos», destacó la edil.

Finalmente recordó que durante la presente administración se han realizado intervenciones en 26 sectores de la ciudad, con más de 1 mil 173 toneladas de residuos sólidos recolectados, fortaleciendo además programas como Mérida Limpia, la limpieza de predios, la rehabilitación de parques y espacios deportivos, la modernización del alumbrado público y el mejoramiento de la infraestructura vial.

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REFUERZAN VECINOS SEGURIDAD EN LA CIUDAD

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En el marco del tercer Encuentro de Participación Ciudadana de Mérida, la presidenta municipal Cecilia Patrón Laviada destacó la colaboración entre el Ayuntamiento y la ciudadanía.

Durante el encuentro, realizado en el Polifuncional de San José Tecoh, participaron representantes de 130 Comités de Vecinos Vigilantes y Consejos de Participación Ciudadana, que agrupan a cerca de 900 personas.

«La fortaleza de la seguridad en Mérida son las y los ciudadanos organizados cuidando de su ciudad. Seguimos fortaleciendo a Mérida todos los días a través de la participación, la convivencia, el diálogo y la promoción de nuestros valores», afirmó la alcaldesa.

La edil señaló que la seguridad también se construye desde la comunidad y destacó la importancia de la organización vecinal para preservar el orden y la calidad de vida.

«Cuidar es un acto de amor. Cuidamos a nuestras familias porque las queremos; de la misma forma, fomentar el cuidado de nuestro entorno es la manera en que protegemos el lugar donde vivimos y donde nuestras hijas e hijos crecen en armonía y con oportunidades», expresó Cecilia Patrón.

Durante su intervención informó que actualmente existen 315 Comités de Vecinos Vigilantes y 188 Consejos de Participación Ciudadana, que atienden 210 colonias y 31 comisarías, además de haber impartido mil 805 talleres, gestionado 734 reportes e intervenido espacios públicos.

También indicó que estas acciones se complementan con el programa Mérida Enchula, mediante el cual este año se intervienen más de 800 espacios públicos con una inversión de 350 millones de pesos.

La presidenta municipal reconoció la labor de los vecinos organizados y los exhortó a mantener su participación para conservar las condiciones de seguridad y convivencia en la ciudad.

Posteriormente, el director de Desarrollo Social y Combate a la Pobreza, Arturo León Itzá, presentó los programas sociales que impulsa la dependencia para fortalecer la seguridad, la economía y el bienestar de las familias.

Informó que mediante el programa Ver Mejor se han entregado casi 3 mil 200 pares de lentes graduados durante el último año, alcanzando un total de 10 mil apoyos.

«Con Chambea Seguro, más de 1 mil 600 motociclistas han recibido cascos certificados con norma DOT, reconocidos internacionalmente por su resistencia y capacidad de protección, fortaleciendo la seguridad vial y apoyando la economía familiar al evitar gastos en equipo de seguridad», señaló el funcionario.

Añadió que, a través de Creciendo Contigo y Aguas con tu Techo, se han gestionado 2 mil 105 tinacos subsidiados y 2 mil 451 impermeabilizantes para mejorar las condiciones de vivienda.

«Estos apoyos se realizan en coordinación con la Congregación Mariana Trinitaria, garantizando acceso a insumos básicos para el abastecimiento de agua y el mantenimiento de los hogares», explicó León Itzá.

Asimismo, indicó que el programa De Mujer a Mujer ha otorgado créditos de hasta 20 mil pesos a 241 mujeres para impulsar o fortalecer sus negocios.

Finalmente, informó que Mercadito Mérida ha abierto espacios de exposición y venta para 268 emprendedores y artesanos locales en plazas comerciales y zoológicos municipales.

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RENUEVAN PARQUE EN VILLAS DE ORIENTE

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El alcalde Edwin Bojórquez Ramírez entregó la noche del miércoles los trabajos de rehabilitación del parque infantil de Villas de Oriente, acompañado por su esposa y presidenta del DIF de Kanasín, Raquel Balam Rocha de Bojórquez, ante decenas de vecinos.

El espacio forma parte del programa «Parque Muchas Sonrisas» y fue construido e inaugurado en 2022. En esta ocasión recibió una rehabilitación integral para mejorar su funcionalidad, seguridad e imagen urbana.

Durante el acto, el presidente municipal informó que las obras incluyeron murales artísticos, bancas tipo confidente, banquetas con acabado estampado, iluminación solar, colocación de malla y nuevos juegos infantiles.

Asimismo, se rehabilitaron las rampas de accesibilidad como parte de las acciones para fortalecer la movilidad e inclusión de las personas usuarias del parque.

«De esta manera brindamos un espacio público más funcional, seguro y agradable para la comunidad», expresó el alcalde.

El edil también exhortó a las familias a cuidar las instalaciones y evitar que el parque sea utilizado para fines distintos a los recreativos.

Durante el evento, el vecino Alfonso Várguez agradeció la rehabilitación del área infantil e hizo un llamado a la ciudadanía para preservar las nuevas instalaciones.

Con estas mejoras, el parque ofrecerá a niñas, niños y familias un espacio recreativo renovado, seguro y en mejores condiciones para la convivencia.

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