El Paso de los Grillos
HOMENAJE GASTRONÓMICO A MÉRIDA EN RESTAURANTES DE PUEBLA
Las políticas públicas que impulsa el alcalde Renán Barrera Concha tienen un objetivo común: mejorar la calidad de vida de todos los habitantes del municipio, al tiempo que se consolida cada vez más al municipio en los ámbitos económicos, culturales, turísticos.
En este contexto, Mérida como Ciudad Creativa de la UNESCO por su gastronomía atrae la atención de otras ciudades del país, como la capital poblana, donde se realiza un homenaje a la comida tradicional con menús especiales en 13 restaurantes, 15 cafés y cinco centros comerciales del Grupo Plaza.
Este homenaje, además de poner a Mérida en los ojos de miles de comensales, poblaciones y visitantes extranjeros en esa ciudad, también fortalece las acciones del programa “Círculo 47”, ya que todos los insumos que se utilizan para el menú regional yucateco fueron adquiridos en mercados y comisarías meridanas.
El director de Desarrollo Económico y Turismo, Eduardo Seijo Solís acudió en días pasados a la inauguración del homenaje gastronómico en la capital poblana.
Comentó que el evento se realiza desde el pasado día 6 y concluirá el 16 de marzo, y consiste en ofrecer un menú de 61 platillos tradicionales en 13 restaurantes, 15 cafés y cinco centros comerciales del Grupo Plaza en la ciudad de Puebla.
El funcionario municipal explicó que aunque los platillos los preparan chef poblanos, la compra de los insumos a productores locales permite cerrar el proceso del “Círculo 47”, programa que impulsa el alcalde para revalorizar espacios y actividades productivas en las comisarías del municipio.
También complementa el proceso para el desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles que garanticen el acceso a comida saludable en las ciudades.
—Con “Círculo 47”, el Ayuntamiento impulsa las actividades agropecuarias para garantizar su sostenibilidad mediante la vinculación a mercados justos, agregando valor a sus productos y difundiendo su valor bio-cultural —recordó—, todo lo cual se cumple a la perfección en esta vinculación con el homenaje en Puebla.
Recodó que Mérida forma parte de la red de Ciudades Creativas de la UNESCO, integrada por 246 capitales que basan su desarrollo en la creatividad a través de la música, artes populares, diseño, cine, literatura, artes digitales o gastronomía. Mérida fue elegida en esta última categoría para integrarse a la red.
Además de Mérida, México tiene en esa red a Ensenada por su gastronomía; San Cristóbal de Las Casas por las artesanías, Puebla y Ciudad de México por su diseño, Morelia por su música y Guadalajara debido a sus artes digitales.
—Este homenaje que le hacen a la comida tradicional nuestra en Puebla sin duda deja muchos beneficios, ya que serán miles de comensales, tanto poblaciones como visitantes nacionales y extranjeros, quienes conocerán nuestra gastronomía y seguramente no pocos decidirán visitarnos a partir de esa experiencia —señaló.
Precisó que en el homenaje gastronómico estarán presentes platillos que han dado fama mundial a Yucatán, como la sopa de lima, cochinita pibil, el relleno negro, empanadas de chaya y de queso de bola, panuchos, pan de cazón, papadzules, pollo en escabeche, dulce de papaya, pastel de queso de bola, entre otros.
El homenaje gastronómico a Mérida se realizó en coordinación con la Secretaría de Turismo municipal de Puebla, cuya titular, Mónica Pride Coppe, expresó su beneplácito por este acercamiento a la comida tradicional de Mérida y enfatizó que esta acción busca incentivar los intercambios de promoción turística entre la capital yucateca y la poblana.
—Las promociones cruzadas con otras ciudades, como Mérida, hacen que aumente la llegada de turistas que desean conocerlas tanto por sus atractivos turísticos como por su gastronomía —dijo.
Seijo Solís, por su parte, enfatizó que este tipo de intercambios tienen puentes y estrechan lazos de amistad entre las ciudades.
A la inauguración del homenaje asistieron también Gabriela Echeverría Solís, subdirectora de Turismo del Municipio de Mérida; Alejandro José Covarrubias Ramírez, director general de Grupo Plaza, y Rafael Covarrubias Salvatori, presidente del Consejo de Administración de Grupo Plaza.
La Policía Municipal desplegará a más de 300 elementos en el Centro Histórico de Mérida durante el Buen Fin, que se realizará del 13 al 16 de noviembre.
El operativo contará con el apoyo de 24 unidades, entre patrullas, motocicletas y vehículos de vigilancia, para reforzar la seguridad y la circulación vial.
Este jueves 12 de noviembre, la alcaldesa Cecilia Patrón Laviada informó que las acciones estarán dirigidas a compradores, comerciantes y visitantes del primer cuadro de la ciudad.
“En Mérida trabajamos 24/7 para cuidar a las y los meridanos. Queremos que las familias puedan salir a realizar sus compras, disfrutar del Centro Histórico y aprovechar las promociones con tranquilidad y confianza”, expresó Cecilia Patrón.
El operativo contempla recorridos a pie y patrullajes motorizados en las principales zonas comerciales y puntos de concentración de personas.
La vigilancia abarcará los mercados Lucas de Gálvez y San Benito, terminales de transporte público, corredores bancarios y establecimientos del Centro Histórico.
La presidenta municipal recomendó a la ciudadanía evitar contar dinero en la vía pública y mantenerse alerta al utilizar cajeros automáticos.
También pidió no aceptar ayuda de personas desconocidas y recordó que se puede solicitar acompañamiento policial gratuito para trasladar efectivo.
En el caso de los comerciantes, exhortó a verificar que sus establecimientos permanezcan correctamente cerrados al finalizar sus actividades.
“La seguridad la construimos entre todas y todos. Estamos para servirles y acompañarles. Lo importante es que nadie se sienta solo y que podamos disfrutar de salir a hacer nuestras compras con responsabilidad”, señaló la alcaldesa.
Por su parte, el director de la Policía Municipal, Carlos Marsh Ibarra, explicó que participarán las áreas de Apoyo Ciudadano, Vialidad y Proximidad Social.
También intervendrá el Centro de Monitoreo y Control de Mando, en coordinación con otras corporaciones y organismos empresariales, entre ellos la CANACO Mérida.
Como parte de las medidas preventivas, se contará con 10 puntos de alerta distribuidos en diferentes sectores del primer cuadro de la ciudad.
Estos dispositivos se encuentran en sitios como los parques de San Cristóbal, San Juan y Santa Lucía, la zona de mercados y el Portal de Granos.
Los puntos permiten solicitar asistencia ante emergencias médicas, robos, personas extraviadas, acoso callejero y situaciones de violencia.
En materia de vialidad, el personal de Servicios Viales reforzará su presencia en las calles de mayor circulación para agilizar el tránsito y proteger a los peatones.
Marsh Ibarra recomendó planificar los recorridos y respetar las indicaciones de los elementos encargados del operativo.
Para reportar emergencias o delitos, la ciudadanía podrá comunicarse al 911 o al teléfono de la Policía Municipal, 9999 420060.
De manera complementaria, el Ayuntamiento difundirá promociones de negocios locales y recomendaciones para comparar precios y prevenir estafas digitales.
También se informará sobre los canales de denuncia ante la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), en caso de detectar irregularidades durante las compras.
Asimismo, la administración municipal mantiene vigente un descuento del 100% en multas y recargos de diversos conceptos municipales hasta el 30 de noviembre.
El beneficio incluye adeudos relacionados con el impuesto predial, adquisición de inmuebles y derechos por el uso de locales, mercados y espacios públicos.
Liborio Vidal Aguilar, aspirante a coordinar los Comités de Defensa de la Transformación y la Soberanía Nacional en Mérida, sostuvo un encuentro con integrantes históricos de la izquierda yucateca.
La reunión se realizó la noche del miércoles 11 de noviembre, convocada por el exdiputado Eduardo Sobrino Sierra, quien recibió a los asistentes.
Durante el encuentro, los participantes recordaron las movilizaciones sociales realizadas en Yucatán a finales de los años ochenta y principios de los noventa.
Sobrino Sierra habló sobre su participación en movimientos de izquierda y en actividades políticas vinculadas con Andrés Manuel López Obrador.
Asimismo, recordó su relación de amistad y colaboración con Vidal Aguilar, desarrollada a lo largo de los años desde diferentes espacios políticos.
El exdiputado expresó su respaldo a las aspiraciones de Liborio Vidal dentro del proceso interno de Morena para definir la coordinación municipal.
Otros asistentes compartieron experiencias de trabajo político con el aspirante y manifestaron su disposición de participar en las actividades del partido.
Por su parte, Vidal Aguilar agradeció el encuentro y recordó las movilizaciones y gestiones que compartió con algunos de los presentes.
También habló sobre su identificación con las causas sociales y consideró que el servicio público debe contribuir a reducir las desigualdades.
Durante su intervención, mencionó las necesidades que, según explicó, ha identificado en sus recorridos por colonias y comisarías de Mérida.
Entre los principales asuntos señalados se encuentran las condiciones de los servicios públicos y las solicitudes de atención planteadas por habitantes de distintas comunidades.
Posteriormente, Vidal Aguilar recordó que se encuentra inscrito en el proceso interno de Morena para definir la coordinación municipal mediante una encuesta.
El aspirante reiteró que respetará los resultados del procedimiento y respaldará a la persona que resulte seleccionada.
Asimismo, señaló que considera importante mantener la unidad entre los participantes del movimiento, independientemente de sus aspiraciones personales.
“Yo vengo a sumarme a la militancia, a caminar y a poner mi granito de arena para llevar el mensaje de la defensa de la transformación a los lugares en donde no ha llegado”, concluyó Liborio Vidal Aguilar.
-
Más Impactantes9 años agoASALTADO Y MUERTO A BALAZOS EN CARRETERAS DE YUCATÁN
-
Más Impactantes4 años agoMASACRAN A UNA MUJER EN EL PONIENTE DE MÉRIDA (vídeo)
-
Más Impactantes9 años agoMILITAR ACRIBILLA A UN CIVIL, PROVOCADO POR UNA MUJER (vídeo)
-
Más Noticias4 años agoLA MATARON DESCONOCIDOS QUE OFRECIERON IR “AL AFTER”
-
Más Impactantes4 años agoUN COMANDANTE BALEÓ A CONDUCTOR EN PERIFÉRICO
-
Más Impactantes4 años agoLA APLASTA UN CAMIÓN SOBRE PASO PEATONAL (vídeo)
-
Más Impactantes9 años agoAPLASTADO HUESO POR HUESO, FALLECE UN TRABAJADOR (vídeo)
-
Más Noticias9 años agoSANGRANDO TERMINA PLEITO DE PAREJA EN MÉRIDA