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El Paso de los Grillos

HOMENAJE GASTRONÓMICO A MÉRIDA EN RESTAURANTES DE PUEBLA

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Las políticas públicas que impulsa el alcalde Renán Barrera Concha tienen un objetivo común: mejorar la calidad de vida de todos los habitantes del municipio, al tiempo que se consolida cada vez más al municipio en los ámbitos económicos, culturales, turísticos.
En este contexto, Mérida como Ciudad Creativa de la UNESCO por su gastronomía atrae la atención de otras ciudades del país, como la capital poblana, donde se realiza un homenaje a la comida tradicional con menús especiales en 13 restaurantes, 15 cafés y cinco centros comerciales del Grupo Plaza.
Este homenaje, además de poner a Mérida en los ojos de miles de comensales, poblaciones y visitantes extranjeros en esa ciudad, también fortalece las acciones del programa “Círculo 47”, ya que todos los insumos que se utilizan para el menú regional yucateco fueron adquiridos en mercados y comisarías meridanas.
El director de Desarrollo Económico y Turismo, Eduardo Seijo Solís acudió en días pasados a la inauguración del homenaje gastronómico en la capital poblana.
Comentó que el evento se realiza desde el pasado día 6 y concluirá el 16 de marzo, y consiste en ofrecer un menú de 61 platillos tradicionales en 13 restaurantes, 15 cafés y cinco centros comerciales del Grupo Plaza en la ciudad de Puebla.
El funcionario municipal explicó que aunque los platillos los preparan chef poblanos, la compra de los insumos a productores locales permite cerrar el proceso del “Círculo 47”, programa que impulsa el alcalde para revalorizar espacios y actividades productivas en las comisarías del municipio.
También complementa el proceso para el desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles que garanticen el acceso a comida saludable en las ciudades.
—Con “Círculo 47”, el Ayuntamiento impulsa las actividades agropecuarias para garantizar su sostenibilidad mediante la vinculación a mercados justos, agregando valor a sus productos y difundiendo su valor bio-cultural —recordó—, todo lo cual se cumple a la perfección en esta vinculación con el homenaje en Puebla.
Recodó que Mérida forma parte de la red de Ciudades Creativas de la UNESCO, integrada por 246 capitales que basan su desarrollo en la creatividad a través de la música, artes populares, diseño, cine, literatura, artes digitales o gastronomía. Mérida fue elegida en esta última categoría para integrarse a la red.
Además de Mérida, México tiene en esa red a Ensenada por su gastronomía; San Cristóbal de Las Casas por las artesanías, Puebla y Ciudad de México por su diseño, Morelia por su música y Guadalajara debido a sus artes digitales.

—Este homenaje que le hacen a la comida tradicional nuestra en Puebla sin duda deja muchos beneficios, ya que serán miles de comensales, tanto poblaciones como visitantes nacionales y extranjeros, quienes conocerán nuestra gastronomía y seguramente no pocos decidirán visitarnos a partir de esa experiencia —señaló.
Precisó que en el homenaje gastronómico estarán presentes platillos que han dado fama mundial a Yucatán, como la sopa de lima, cochinita pibil, el relleno negro, empanadas de chaya y de queso de bola, panuchos, pan de cazón, papadzules, pollo en escabeche, dulce de papaya, pastel de queso de bola, entre otros.
El homenaje gastronómico a Mérida se realizó en coordinación con la Secretaría de Turismo municipal de Puebla, cuya titular, Mónica Pride Coppe, expresó su beneplácito por este acercamiento a la comida tradicional de Mérida y enfatizó que esta acción busca incentivar los intercambios de promoción turística entre la capital yucateca y la poblana.
—Las promociones cruzadas con otras ciudades, como Mérida, hacen que aumente la llegada de turistas que desean conocerlas tanto por sus atractivos turísticos como por su gastronomía —dijo.
Seijo Solís, por su parte, enfatizó que este tipo de intercambios tienen puentes y estrechan lazos de amistad entre las ciudades.
A la inauguración del homenaje asistieron también Gabriela Echeverría Solís, subdirectora de Turismo del Municipio de Mérida; Alejandro José Covarrubias Ramírez, director general de Grupo Plaza, y Rafael Covarrubias Salvatori, presidente del Consejo de Administración de Grupo Plaza.

El Paso de los Grillos

APRUEBAN NUEVO PLAN DE DESARROLLO URBANO

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El Cabildo de Mérida aprobó por unanimidad el nuevo Programa Municipal de Ordenamiento Territorial y Desarrollo Urbano de Mérida (PMOTDUM), durante una sesión extraordinaria realizada este sábado.

El documento está integrado por cuatro volúmenes: Antecedentes, Normativo, Estratégico e Instrumental, además de sus anexos y las modificaciones señaladas por el Instituto de Movilidad y Desarrollo Urbano Territorial (IMDUT).

“Mérida necesitaba un instrumento así, capaz de responder a los retos de una capital que no ha dejado de crecer. Con esta decisión asumimos el desarrollo de la ciudad y las nuevas dinámicas sociales, económicas y territoriales que hoy vive Mérida”, afirmó la alcaldesa Cecilia Patrón Laviada.

El programa establece lineamientos para orientar el crecimiento urbano, priorizar la inversión pública, evitar la urbanización desarticulada y reducir riesgos ambientales, además de brindar certeza jurídica.

También contempla acciones relacionadas con la movilidad y el desarrollo de vialidades, así como la protección del patrimonio cultural, las comisarías y las áreas naturales protegidas.

“El reto no es sencillo. El objetivo sí es claro: desarrollar a Mérida con orden, pensando en las próximas generaciones. Una ciudad que crezca sin perder su equilibrio, que avance sin renunciar a su identidad, y que cuide su patrimonio tangible e intangible: sus comisarías, su cultura y sus áreas naturales protegidas”, señaló Cecilia.

El PMOTDUM fue elaborado mediante un proceso de participación con habitantes de colonias y comisarías, así como especialistas, universidades, cámaras empresariales y organizaciones de la sociedad civil.

“Reconozco a las y los integrantes de este Cabildo por su responsabilidad, su disposición al diálogo y, sobre todo, por la voluntad de trabajar de manera coordinada. Cuando ponemos por delante el interés de Mérida, encontramos coincidencias y podemos construir acuerdos que beneficien a todas y todos”, añadió Patrón Laviada.

La presidenta municipal indicó que la aprobación del programa ocurre al cierre de los primeros dos años de la administración y previo a la presentación de su segundo informe de resultados.

“Hoy, a unos días de rendir el segundo informe de resultados de cara a las y los meridanos, refrendamos una visión de desarrollo ordenado, funcional y justo para Mérida rumbo al 2050. Y lo hacemos convencidos de que lo que sigue también requiere de todas y todos: de un Cabildo que dialogue, que acuerde y que siga trabajando unido por el bienestar de las familias meridanas”, subrayó.

El acuerdo se fundamentó en la Ley de Asentamientos Humanos, Ordenamiento Territorial y Desarrollo Urbano del Estado de Yucatán.

El programa entrará en vigor al día siguiente de la publicación del aviso correspondiente en la Gaceta Municipal y posteriormente será difundido mediante canales oficiales.

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HABILITA SSP BASE EN CHICHÉN ITZÁ

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La Secretaría de Seguridad Pública (SSP) habilitó una nueva base policial en Chichén Itzá para ampliar la cobertura operativa en comunidades y carreteras de la región.

Las instalaciones se encuentran en el antiguo Parador Turístico de Cultur, cuya ubicación permitirá facilitar el desplazamiento de agentes y unidades hacia distintos puntos cercanos.

Desde esta base se realizarán de manera permanente labores de prevención, vigilancia y atención de reportes, con el objetivo de mejorar los tiempos de respuesta.

La nueva infraestructura permitirá a la SSP ampliar su presencia operativa y brindar atención de seguridad a habitantes y personas que transitan por esta zona de Yucatán.

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CHOCAN DOS MOTOS EN PETO

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Un accidente entre dos motociclistas se registró ayer por la tarde en la colonia Ciprés, luego de que uno de ellos presuntamente no respetara un señalamiento de alto.

El percance ocurrió alrededor de las 17:45 horas en la calle 19 entre 32 y 34, donde la Policía Municipal recibió el reporte y envió la unidad 705 al sitio.

De acuerdo con el reporte, Héctor C. C., de 21 años y originario de la comisaría de Timul, circulaba de sur a norte sobre la calle 34.

Al llegar a la intersección con la calle 19, no se habría percatado del señalamiento de alto y continuó su trayectoria, por lo que colisionó con otro motociclista.

El segundo involucrado fue identificado como Alexis V. O., de 27 años, quien transitaba de poniente a oriente sobre la calle 19 y tenía preferencia de paso.

Tras el impacto, ambos motociclistas presentaron lesiones, por lo que los agentes solicitaron la presencia de paramédicos de la Secretaría de Seguridad Pública.

Los socorristas valoraron a ambos hombres y determinaron que sus lesiones no eran de gravedad, por lo que no fue necesario trasladarlos a un hospital.

Finalmente, los involucrados llegaron a un acuerdo y firmaron el deslinde de responsabilidades correspondiente.

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