El Paso de los Grillos
HOMENAJE GASTRONÓMICO A MÉRIDA EN RESTAURANTES DE PUEBLA
Published
6 años agoon


Las políticas públicas que impulsa el alcalde Renán Barrera Concha tienen un objetivo común: mejorar la calidad de vida de todos los habitantes del municipio, al tiempo que se consolida cada vez más al municipio en los ámbitos económicos, culturales, turísticos.
En este contexto, Mérida como Ciudad Creativa de la UNESCO por su gastronomía atrae la atención de otras ciudades del país, como la capital poblana, donde se realiza un homenaje a la comida tradicional con menús especiales en 13 restaurantes, 15 cafés y cinco centros comerciales del Grupo Plaza.
Este homenaje, además de poner a Mérida en los ojos de miles de comensales, poblaciones y visitantes extranjeros en esa ciudad, también fortalece las acciones del programa “Círculo 47”, ya que todos los insumos que se utilizan para el menú regional yucateco fueron adquiridos en mercados y comisarías meridanas.
El director de Desarrollo Económico y Turismo, Eduardo Seijo Solís acudió en días pasados a la inauguración del homenaje gastronómico en la capital poblana.
Comentó que el evento se realiza desde el pasado día 6 y concluirá el 16 de marzo, y consiste en ofrecer un menú de 61 platillos tradicionales en 13 restaurantes, 15 cafés y cinco centros comerciales del Grupo Plaza en la ciudad de Puebla.
El funcionario municipal explicó que aunque los platillos los preparan chef poblanos, la compra de los insumos a productores locales permite cerrar el proceso del “Círculo 47”, programa que impulsa el alcalde para revalorizar espacios y actividades productivas en las comisarías del municipio.
También complementa el proceso para el desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles que garanticen el acceso a comida saludable en las ciudades.
—Con “Círculo 47”, el Ayuntamiento impulsa las actividades agropecuarias para garantizar su sostenibilidad mediante la vinculación a mercados justos, agregando valor a sus productos y difundiendo su valor bio-cultural —recordó—, todo lo cual se cumple a la perfección en esta vinculación con el homenaje en Puebla.
Recodó que Mérida forma parte de la red de Ciudades Creativas de la UNESCO, integrada por 246 capitales que basan su desarrollo en la creatividad a través de la música, artes populares, diseño, cine, literatura, artes digitales o gastronomía. Mérida fue elegida en esta última categoría para integrarse a la red.
Además de Mérida, México tiene en esa red a Ensenada por su gastronomía; San Cristóbal de Las Casas por las artesanías, Puebla y Ciudad de México por su diseño, Morelia por su música y Guadalajara debido a sus artes digitales.

—Este homenaje que le hacen a la comida tradicional nuestra en Puebla sin duda deja muchos beneficios, ya que serán miles de comensales, tanto poblaciones como visitantes nacionales y extranjeros, quienes conocerán nuestra gastronomía y seguramente no pocos decidirán visitarnos a partir de esa experiencia —señaló.
Precisó que en el homenaje gastronómico estarán presentes platillos que han dado fama mundial a Yucatán, como la sopa de lima, cochinita pibil, el relleno negro, empanadas de chaya y de queso de bola, panuchos, pan de cazón, papadzules, pollo en escabeche, dulce de papaya, pastel de queso de bola, entre otros.
El homenaje gastronómico a Mérida se realizó en coordinación con la Secretaría de Turismo municipal de Puebla, cuya titular, Mónica Pride Coppe, expresó su beneplácito por este acercamiento a la comida tradicional de Mérida y enfatizó que esta acción busca incentivar los intercambios de promoción turística entre la capital yucateca y la poblana.
—Las promociones cruzadas con otras ciudades, como Mérida, hacen que aumente la llegada de turistas que desean conocerlas tanto por sus atractivos turísticos como por su gastronomía —dijo.
Seijo Solís, por su parte, enfatizó que este tipo de intercambios tienen puentes y estrechan lazos de amistad entre las ciudades.
A la inauguración del homenaje asistieron también Gabriela Echeverría Solís, subdirectora de Turismo del Municipio de Mérida; Alejandro José Covarrubias Ramírez, director general de Grupo Plaza, y Rafael Covarrubias Salvatori, presidente del Consejo de Administración de Grupo Plaza.
La presidenta municipal de Mérida, Cecilia Patrón Laviada, encabezó un encuentro con acreditadas y acreditados del programa Micromer, donde destacó el crecimiento de la bolsa de recursos destinada a emprendedores y pequeños empresarios.
Durante el evento, la alcaldesa señaló que el incremento en los recursos disponibles ha sido posible gracias al pago puntual de los beneficiarios y a la administración eficiente de los fondos públicos.
“Cumplir con su palabra nos permite dar más apoyos a más emprendedores. Gracias a ustedes hoy estoy programas siguen creciendo y ayudando a más familias meridanas que quieren salir adelante con trabajo y esfuerzo”, expresó.
Acompañada por Mauricio Díaz Montalvo, director de Prosperidad y Bienestar Económico, Cecilia Patrón afirmó que cada negocio representa historias de esfuerzo y crecimiento para las familias meridanas.
“Cuando un negocio crece, también crece Mérida”, señaló.
El programa Micromer cumple 24 años apoyando proyectos de emprendimiento y actualmente ofrece tres modalidades de financiamiento dirigidas a pequeños negocios y nuevos emprendedores.
En lo que va de la actual administración se han otorgado 129 créditos, mientras que durante el primer trimestre de 2026 se entregaron 36 apoyos con una inversión superior a 4 millones 342 mil pesos.
Micromer ofrece créditos de entre mil y 150 mil pesos con una tasa anual del siete por ciento; Macromer financiamientos de hasta 350 mil pesos con tasa del ocho por ciento; y Mi Primer Crédito préstamos de hasta 50 mil pesos sin intereses.
“Hoy demostramos que sí se puede hacer más con menos cuando se administran bien los recursos y cuando ciudadanía y gobierno trabajan en equipo. Aquí hay mujeres y hombres cumplidos que están haciendo crecer este programa para beneficio de más emprendedores”, indicó Cecilia Patrón.
La alcaldesa reiteró que el objetivo del programa es fortalecer los negocios locales y fomentar la generación de empleos en la ciudad.
“Nuestro compromiso es seguir acompañándolos para que sus negocios crezcan, generen más empleos y lleven bienestar a sus familias. Queremos una Mérida más justa, más fuerte y con prosperidad para todas y todos”, concluyó Cecilia Patrón.
Durante el encuentro también participaron emprendedores y comerciantes, quienes compartieron experiencias y generaron redes de apoyo para fortalecer sus actividades productivas.
El Paso de los Grillos
RECUERDEN A 13 FALLECIDOS EN CASA DEL ADULTO MAYOR
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10 horas agoon
23 mayo, 2026
Lo que inició como un sueño en 2021 y tomó forma sobre el papel en el 2023, hoy cumple tres años de transformar vidas y ofrecer amor incondicional a las y los abuelitos de Kanasín: la Casa del Adulto Mayor «Un nuevo amanecer ‘Pilar de Luz'».

Con una emotiva jornada, encabezada por la presidenta del DIF de Kanasín, Raquel Balam Rocha, este día se celebró el tercer aniversario de un sitio emblemático para el municipio y que ha mejorado la calidad de vida de decenas de adultos mayores.

El evento incluyó la proyección de un video con testimonios de los beneficiarios, quienes compartieron lo bien que se la pasan en el recinto, así como un respetuoso homenaje a los 13 abuelitos que en su momento asistieron al lugar y que ya han fallecido, reiterando que en ese lugar vivieron sus últimos días llenos de felicidad y amor.

En su intervención, la presidenta del DIF municipal, Raquel Balam Rocha, expresó su gratitud hacia el equipo de trabajo y, en especial, hacia la directora del centro, Xóchitl Delgado Caballero.

«Gracias abuelitas y abuelitos por darnos la oportunidad de trabajar por ustedes, porque son el pilar de sus familias. Me siento honrada y agradecida y agradezco a Dios por darme la oportunidad de servir y de hacer de este proyecto una gran realidad”, expresó con profunda emoción la presidenta del DIF de Kanasín.

Agradeció a su esposo y alcalde, Edwin Bojórquez Ramírez, por toda la disposición de apoyar a los adultos mayores a lo largo de tres años.

“Estos espacios son un acto de justicia social, de amor hacia ustedes, pero especialmente de devolverles lo mucho que han aportado al municipio. Cuando cuidamos a nuestros niños y jóvenes trabajamos por el futuro de Kanasín, pero cuando lo hacemos por nuestros adultos mayores es un acto de respeto y de reconocimiento”, apuntó.

Por su parte, Xóchitl Delgado agradeció a la presidenta del DIF de Kanasín y al alcalde Edwin Bojórquez, por su respaldo al proyecto y se continúen escribiendo historias y testimonios de vida.

Como parte de los festejos, se entregaron reconocimientos y estatuillas inspiradas en los premios Ariel para galardonar el entusiasmo, talento y carisma de los abuelitos en diversas categorías:
Categoría «Dalai» (Paz y tranquilidad): Blanca Valdez.
Categoría «Manos de seda» (Tejido artesanal): Manuelita Chan.
Categoría «Eterna sonrisa»: Elsy Pantoja.
Compañero ideal: Melchor Rodríguez.
Asistencia de oro: Paula Ceballos.
Dueño del tiempo: Juanita Itzá.
Mejor jugador de dominó: Rolando Campos.
Mr. y Miss Elegancia: Javier May y Gloria Correa
Espíritu más joven: Guillermina Sánchez.
Reyes de la pista (Bailadores): Margarita
Herrera y Gonzalo Herrera.
Durante la Mesa Estatal para la Construcción de Paz y Seguridad, el gobernador Joaquín Díaz Mena informó que Yucatán ocupó el primer lugar nacional en el Índice de Paz México 2026, al consolidarse como el estado más pacífico del país.
La reunión se realizó en el Centro de Control, Comando, Comunicaciones, Cómputo, Coordinación e Inteligencia, donde el mandatario atribuyó el resultado al trabajo coordinado entre instituciones de seguridad, Fuerzas Armadas y sociedad.
Díaz Mena señaló que su administración mantendrá una estrategia basada en prevención, inteligencia y coordinación para preservar la tranquilidad de las familias yucatecas.
“La paz se defiende todos los días con trabajo, coordinación, disciplina institucional, inteligencia, inversión y prevención, así como con la responsabilidad de actuar siempre pensando en el bienestar de las familias yucatecas”, afirmó.
El gobernador indicó que Yucatán atraviesa un periodo de crecimiento, inversión y generación de empleos, ligado a las condiciones de estabilidad y seguridad del estado.
“Enfrentamos los retos de una ciudad en crecimiento acelerado; el aumento poblacional exige nuevas estrategias de proximidad social. La seguridad no puede relajarse ni darse por sentada; lo que hoy tenemos debemos cuidarlo todos los días. Cuidar a Yucatán es cuidar la paz de nuestras familias y defender el estado que juntos hemos construido”, aseguró el titular del Ejecutivo estatal.
Asimismo, agradeció a la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo por el respaldo de la Federación y la coordinación entre los tres niveles de gobierno en materia de seguridad.
El informe del Índice de Paz México 2026 colocó a Yucatán en la primera posición nacional con una calificación de 1.279 puntos, además de registrar la tasa de homicidios más baja del país, con 1.8 casos por cada 100 mil habitantes.
Durante la sesión también se abordaron las mesas de trabajo con comunidades vinculadas a la actividad turística de Chichén Itzá, donde el mandatario llamó a mantener el diálogo y la búsqueda de acuerdos.
“Nada por la fuerza y todo por la razón. Nosotros no agotaremos las posibilidades de seguir dialogando con todas las personas involucradas, para que se puedan tomar acuerdos que beneficien a ambas partes, a la zona arqueológica, así como a las artesanas, los artesanos y los guías de turistas”, concluyó Díaz Mena.
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