El Paso de los Grillos
HOMENAJE GASTRONÓMICO A MÉRIDA EN RESTAURANTES DE PUEBLA
Published
6 años agoon


Las políticas públicas que impulsa el alcalde Renán Barrera Concha tienen un objetivo común: mejorar la calidad de vida de todos los habitantes del municipio, al tiempo que se consolida cada vez más al municipio en los ámbitos económicos, culturales, turísticos.
En este contexto, Mérida como Ciudad Creativa de la UNESCO por su gastronomía atrae la atención de otras ciudades del país, como la capital poblana, donde se realiza un homenaje a la comida tradicional con menús especiales en 13 restaurantes, 15 cafés y cinco centros comerciales del Grupo Plaza.
Este homenaje, además de poner a Mérida en los ojos de miles de comensales, poblaciones y visitantes extranjeros en esa ciudad, también fortalece las acciones del programa “Círculo 47”, ya que todos los insumos que se utilizan para el menú regional yucateco fueron adquiridos en mercados y comisarías meridanas.
El director de Desarrollo Económico y Turismo, Eduardo Seijo Solís acudió en días pasados a la inauguración del homenaje gastronómico en la capital poblana.
Comentó que el evento se realiza desde el pasado día 6 y concluirá el 16 de marzo, y consiste en ofrecer un menú de 61 platillos tradicionales en 13 restaurantes, 15 cafés y cinco centros comerciales del Grupo Plaza en la ciudad de Puebla.
El funcionario municipal explicó que aunque los platillos los preparan chef poblanos, la compra de los insumos a productores locales permite cerrar el proceso del “Círculo 47”, programa que impulsa el alcalde para revalorizar espacios y actividades productivas en las comisarías del municipio.
También complementa el proceso para el desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles que garanticen el acceso a comida saludable en las ciudades.
—Con “Círculo 47”, el Ayuntamiento impulsa las actividades agropecuarias para garantizar su sostenibilidad mediante la vinculación a mercados justos, agregando valor a sus productos y difundiendo su valor bio-cultural —recordó—, todo lo cual se cumple a la perfección en esta vinculación con el homenaje en Puebla.
Recodó que Mérida forma parte de la red de Ciudades Creativas de la UNESCO, integrada por 246 capitales que basan su desarrollo en la creatividad a través de la música, artes populares, diseño, cine, literatura, artes digitales o gastronomía. Mérida fue elegida en esta última categoría para integrarse a la red.
Además de Mérida, México tiene en esa red a Ensenada por su gastronomía; San Cristóbal de Las Casas por las artesanías, Puebla y Ciudad de México por su diseño, Morelia por su música y Guadalajara debido a sus artes digitales.

—Este homenaje que le hacen a la comida tradicional nuestra en Puebla sin duda deja muchos beneficios, ya que serán miles de comensales, tanto poblaciones como visitantes nacionales y extranjeros, quienes conocerán nuestra gastronomía y seguramente no pocos decidirán visitarnos a partir de esa experiencia —señaló.
Precisó que en el homenaje gastronómico estarán presentes platillos que han dado fama mundial a Yucatán, como la sopa de lima, cochinita pibil, el relleno negro, empanadas de chaya y de queso de bola, panuchos, pan de cazón, papadzules, pollo en escabeche, dulce de papaya, pastel de queso de bola, entre otros.
El homenaje gastronómico a Mérida se realizó en coordinación con la Secretaría de Turismo municipal de Puebla, cuya titular, Mónica Pride Coppe, expresó su beneplácito por este acercamiento a la comida tradicional de Mérida y enfatizó que esta acción busca incentivar los intercambios de promoción turística entre la capital yucateca y la poblana.
—Las promociones cruzadas con otras ciudades, como Mérida, hacen que aumente la llegada de turistas que desean conocerlas tanto por sus atractivos turísticos como por su gastronomía —dijo.
Seijo Solís, por su parte, enfatizó que este tipo de intercambios tienen puentes y estrechan lazos de amistad entre las ciudades.
A la inauguración del homenaje asistieron también Gabriela Echeverría Solís, subdirectora de Turismo del Municipio de Mérida; Alejandro José Covarrubias Ramírez, director general de Grupo Plaza, y Rafael Covarrubias Salvatori, presidente del Consejo de Administración de Grupo Plaza.
El Paso de los Grillos
“LAS HACIENDAS” YA TIENE PARQUE INFANTIL
Published
4 horas agoon
11 julio, 2026
El Ayuntamiento de Kanasín realizó este viernes dos acciones de infraestructura urbana en los fraccionamientos Las Haciendas y Vistana, con la inauguración de un parque infantil y el inicio de la construcción de otro espacio recreativo.
En Las Haciendas, vecinos cuentan por primera vez con un parque infantil, luego de alrededor de 20 años de solicitarlo. En Vistana comenzaron los trabajos para construir un espacio similar, una petición realizada durante 14 años.

Acompañado por la presidenta honoraria del DIF de Kanasín, Raquel Balam Rocha de Bojórquez, el alcalde Edwin Bojórquez Ramírez encabezó ambas actividades.
“Con estas acciones esta administración demuestra, con hechos, que escuchamos a los ciudadanos, y que se preocupa y trabaja de manera transparente para devolverle la dignidad a los entornos urbanos a través de servicios públicos de primer nivel, haciendo justicia social donde más se necesita”, comentó Edwin.
La primera actividad se realizó en Vistana, donde se dio el banderazo de inicio a la construcción de un parque infantil como parte del programa municipal «Un Parque, Muchas Sonrisas».
El proyecto contempla juegos infantiles con pasto sintético, piso estampado, malla perimetral, alumbrado público, bancas de madera, botes de basura y áreas verdes con palmeras y árboles.
Durante el evento, el presidente municipal pidió a los habitantes cuidar el futuro parque y reportar cualquier acto de vandalismo al número de emergencias 911.
Posteriormente, la comitiva se trasladó a Las Haciendas para inaugurar el nuevo parque infantil, donde decenas de vecinos y niños participaron en la apertura del espacio.
El parque fue construido mediante el programa municipal “Transformando Espacios”, en un predio que anteriormente era utilizado como lote baldío y basurero.

El nuevo espacio recreativo cuenta con área de juegos infantiles, iluminación, barda perimetral y mobiliario urbano para el uso de las familias.
“Gobernar es escuchar. Hoy estamos haciendo justicia social a comunidades que por años fueron ignoradas. Transformar un lote baldío en un parque no es solo un tema de obra pública, es regresarle la seguridad, la alegría y la paz a nuestros niños y a sus familias», afirmó el alcalde.
Dos hombres fueron detenidos por elementos de la Policía Municipal de Tizimín, señalados de presuntamente apedrear una lonchería ubicada sobre la calle 59 entre 44.
El ataque ocurrió la mañana de ayer viernes, cuando los presuntos responsables lanzaron piedras contra el establecimiento, provocando daños materiales.
Los hechos fueron captados por cámaras de seguridad y las imágenes comenzaron a circular en redes sociales, lo que facilitó la identificación de los sospechosos.
Tras la difusión del video, la Policía Municipal implementó un operativo de búsqueda para localizar a los presuntos responsables.
Los agentes ubicaron y detuvieron a los dos sujetos en la calle 69 con 65 Diagonal y 44-A, en la colonia Santo Domingo, cuando presuntamente intentaban escapar.
Los detenidos fueron trasladados al Cuartel Morelos, donde quedaron a disposición del departamento jurídico para el procedimiento legal correspondiente y el deslinde de responsabilidades.
El Paso de los Grillos
ALUMNOS DISEÑAN PARADOR EN DZIBILCHALTÚN
Published
13 horas agoon
11 julio, 2026
La presidenta municipal de Mérida, Cecilia Patrón Laviada, encabezó la presentación de los proyectos arquitectónicos del primer parador turístico de Dzibilchaltún, elaborados por estudiantes de la Escuela de Arquitectura de la Universidad Marista.
Durante el encuentro, la alcaldesa reconoció el trabajo de las y los universitarios, cuyas propuestas integran la identidad cultural de la comunidad, el patrimonio histórico y la protección del entorno natural.
«Las y los jóvenes construyen sociedades más justas. Su participación da vida y esperanza a Mérida todos los días. Escuchar sus ideas nos permite tomar mejores decisiones y construir un municipio con visión de futuro», expresó la edil.
Los proyectos surgieron de una vinculación académica impulsada por la Secretaría Técnica de la Unidad de Turismo, en coordinación con la Dirección de Desarrollo Social y Combate a la Pobreza.
El objetivo fue desarrollar propuestas conceptuales para el primer parador turístico de Dzibilchaltún, con enfoque en el turismo comunitario y el desarrollo de las familias de la comisaría.
Al conocer las maquetas de los cinco equipos participantes, la presidenta municipal destacó el valor de la colaboración entre instituciones educativas y autoridades.
«Nos llena de entusiasmo ver cómo el conocimiento que adquieren en las aulas se convierte en soluciones reales para nuestras comunidades. Por eso es tan importante el rescate de estos espacios públicos, y más en comunidades como Dzibilchaltún y este trabajo demuestra que cuando la comunidad educativa y gobierno colaboran, ganan las y los ciudadanos», señaló.
Las propuestas contemplan criterios de funcionalidad, sustentabilidad, identidad local y vocación turística, además de respetar el paisaje ancestral mediante conceptos inspirados en la cosmovisión maya y la conservación de los tradicionales sacbés.
También incluyen un modelo de ecoturismo de bajo impacto, uso de materiales regionales, infraestructura para energías limpias, manejo responsable del agua y acciones para proteger el manto freático que alimenta al cenote Xlacah y al Parque Nacional.
«Queremos que el turismo genere bienestar para quienes viven en Dzibilchaltún. Cada propuesta presentada refleja un profundo respeto por la historia, la naturaleza y las personas que dan identidad a esta comunidad. Ese es el modelo de desarrollo que impulsamos desde el Ayuntamiento», afirmó Cecilia Patrón.
La alcaldesa informó que las propuestas serán donadas para servir como referencia en futuros proyectos de infraestructura turística para la comisaría.
«Seguiremos abriendo espacios para que las juventudes participen, propongan y transformen Mérida con su talento. Creemos en su capacidad para innovar y en el enorme valor de construir juntos una ciudad más próspera, sostenible y con justicia social para todas y todos», concluyó.
Por su parte, la directora de la Escuela de Arquitectura y Diseño de la Universidad Marista, Josefina Rivas Acevedo, explicó que los trabajos forman parte del taller «Aprender sirviendo», enfocado en diseñar proyectos arquitectónicos a partir de las necesidades identificadas por la comunidad.
“Esto es muy importante, la comunidad está directamente involucrada y la experiencia que se tiene de diálogo y respeto con la comunidad es fundamental. Jerarquizadas del paisaje también biocultural inmediato, de la metodología de diseño arquitectónico y el marco normativo correspondiente, porque nuestra labor es contribuir así al respeto de la dignidad humana, la interculturalidad, la justicia social y la preservación del patrimonio, tanto medioambiental, para construir el bien común”, especificó.
En el ejercicio participaron cinco equipos con los proyectos «Tu espacio vivo», «Entre raíces», «El solar», «Museo vivo» y «Parador gastronómico», presentados mediante exposiciones, maquetas físicas y recursos digitales.
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