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El Paso de los Grillos

HOMENAJE GASTRONÓMICO A MÉRIDA EN RESTAURANTES DE PUEBLA

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Las políticas públicas que impulsa el alcalde Renán Barrera Concha tienen un objetivo común: mejorar la calidad de vida de todos los habitantes del municipio, al tiempo que se consolida cada vez más al municipio en los ámbitos económicos, culturales, turísticos.
En este contexto, Mérida como Ciudad Creativa de la UNESCO por su gastronomía atrae la atención de otras ciudades del país, como la capital poblana, donde se realiza un homenaje a la comida tradicional con menús especiales en 13 restaurantes, 15 cafés y cinco centros comerciales del Grupo Plaza.
Este homenaje, además de poner a Mérida en los ojos de miles de comensales, poblaciones y visitantes extranjeros en esa ciudad, también fortalece las acciones del programa “Círculo 47”, ya que todos los insumos que se utilizan para el menú regional yucateco fueron adquiridos en mercados y comisarías meridanas.
El director de Desarrollo Económico y Turismo, Eduardo Seijo Solís acudió en días pasados a la inauguración del homenaje gastronómico en la capital poblana.
Comentó que el evento se realiza desde el pasado día 6 y concluirá el 16 de marzo, y consiste en ofrecer un menú de 61 platillos tradicionales en 13 restaurantes, 15 cafés y cinco centros comerciales del Grupo Plaza en la ciudad de Puebla.
El funcionario municipal explicó que aunque los platillos los preparan chef poblanos, la compra de los insumos a productores locales permite cerrar el proceso del “Círculo 47”, programa que impulsa el alcalde para revalorizar espacios y actividades productivas en las comisarías del municipio.
También complementa el proceso para el desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles que garanticen el acceso a comida saludable en las ciudades.
—Con “Círculo 47”, el Ayuntamiento impulsa las actividades agropecuarias para garantizar su sostenibilidad mediante la vinculación a mercados justos, agregando valor a sus productos y difundiendo su valor bio-cultural —recordó—, todo lo cual se cumple a la perfección en esta vinculación con el homenaje en Puebla.
Recodó que Mérida forma parte de la red de Ciudades Creativas de la UNESCO, integrada por 246 capitales que basan su desarrollo en la creatividad a través de la música, artes populares, diseño, cine, literatura, artes digitales o gastronomía. Mérida fue elegida en esta última categoría para integrarse a la red.
Además de Mérida, México tiene en esa red a Ensenada por su gastronomía; San Cristóbal de Las Casas por las artesanías, Puebla y Ciudad de México por su diseño, Morelia por su música y Guadalajara debido a sus artes digitales.

—Este homenaje que le hacen a la comida tradicional nuestra en Puebla sin duda deja muchos beneficios, ya que serán miles de comensales, tanto poblaciones como visitantes nacionales y extranjeros, quienes conocerán nuestra gastronomía y seguramente no pocos decidirán visitarnos a partir de esa experiencia —señaló.
Precisó que en el homenaje gastronómico estarán presentes platillos que han dado fama mundial a Yucatán, como la sopa de lima, cochinita pibil, el relleno negro, empanadas de chaya y de queso de bola, panuchos, pan de cazón, papadzules, pollo en escabeche, dulce de papaya, pastel de queso de bola, entre otros.
El homenaje gastronómico a Mérida se realizó en coordinación con la Secretaría de Turismo municipal de Puebla, cuya titular, Mónica Pride Coppe, expresó su beneplácito por este acercamiento a la comida tradicional de Mérida y enfatizó que esta acción busca incentivar los intercambios de promoción turística entre la capital yucateca y la poblana.
—Las promociones cruzadas con otras ciudades, como Mérida, hacen que aumente la llegada de turistas que desean conocerlas tanto por sus atractivos turísticos como por su gastronomía —dijo.
Seijo Solís, por su parte, enfatizó que este tipo de intercambios tienen puentes y estrechan lazos de amistad entre las ciudades.
A la inauguración del homenaje asistieron también Gabriela Echeverría Solís, subdirectora de Turismo del Municipio de Mérida; Alejandro José Covarrubias Ramírez, director general de Grupo Plaza, y Rafael Covarrubias Salvatori, presidente del Consejo de Administración de Grupo Plaza.

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APRUEBAN OBRAS PARA PARQUES Y COMISARÍAS

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El Cabildo de Mérida aprobó en sesión ordinaria licitaciones públicas para intervenir 12 parques, como parte del programa Mérida Enchula, además de obras de infraestructura, adquisiciones para servicios públicos y diversas iniciativas reglamentarias.

La presidenta municipal, Cecilia Patrón Laviada, informó que con esta aprobación se completan los primeros 60 parques contemplados para su rehabilitación dentro del programa.

“Damos un paso muy importante para seguir mejorando la ciudad. Gracias a la aprobación de estas licitaciones completamos los primeros 60 parques que serán intervenidos dentro de Mérida Enchula, el programa de recuperación de espacios públicos más ambicioso de los últimos 20 años”, expresó Patrón Laviada.

El plan contempla intervenir 106 parques de un total de más de 800 espacios públicos del municipio, mediante la rehabilitación de áreas infantiles, iluminación y mejoras en banquetas y escarpas perimetrales.

“Estamos transformando lugares de convivencia para que niñas, niños y familias disfruten parques más seguros, mejor iluminados y accesibles, priorizando el recurso que es de las y los meridanos, así enchulamos la vida de cada uno con un gobierno que escucha y resuelve en equipo”, señaló la alcaldesa.

Durante la sesión también se aprobaron licitaciones para obras de agua potable, ampliación de redes eléctricas, alumbrado público, drenaje pluvial y construcción de cuartos para baño, dormitorios, techos y pisos firmes en comisarías y colonias.

Asimismo, se autorizaron licitaciones para adquirir concreto y emulsión asfáltica, instalar nuevas luminarias LED y contratar el servicio de fumigación en comisarías durante la temporada de lluvias.

En materia comercial, el Cabildo aprobó el Reglamento del Servicio Público de Mercados y Ejercicio del Comercio en Bienes de Uso Común del Municipio de Mérida.

La nueva normativa regula los procesos de asignación, uso, transmisión y revocación de concesiones y permisos, además de ampliar la vigencia de las concesiones de siete a 15 años.

También establece que la persona concesionaria podrá designar como beneficiario a cualquier persona y no únicamente a familiares, además de impulsar la modernización de mercados y tianguis.

En la sesión se presentaron las iniciativas del nuevo Reglamento para la Protección y el Bienestar de la Fauna y del Reglamento para la Integración y Funcionamiento del Consejo de Cronistas de Mérida.

Sobre la propuesta de bienestar animal, Cecilia Patrón explicó que busca fortalecer la actuación municipal, establecer sanciones administrativas más claras y reconocer el trabajo de asociaciones, albergues y personas rescatistas.

La iniciativa incorpora medidas para proteger fauna silvestre en zonas urbanas, contempla atención diferenciada para distintas especies y promueve la educación, esterilización, adopción y registro de animales de compañía.

Además, plantea la creación de un padrón municipal para establecimientos dedicados a la comercialización de animales, con el fin de verificar condiciones de bienestar, higiene y cuidado.

Respecto al Consejo de Cronistas, la presidenta municipal señaló que el reglamento vigente requiere actualización tras permanecer sin modificaciones durante tres décadas.

La propuesta incorpora principios de igualdad, inclusión, transparencia y nuevas herramientas digitales para la investigación y difusión de la historia del municipio.

“Esta administración dio un primer paso histórico al nombrar por primera vez a dos mujeres cronistas de nuestra ciudad. Hoy damos el siguiente paso: convertir esa visión en reglas permanentes. Porque la igualdad no puede depender de la voluntad de una administración; debe formar parte de nuestras instituciones”, afirmó la presidenta municipal.

Ambas iniciativas fueron turnadas a comisiones para su análisis y posterior dictaminación antes de ser sometidas nuevamente a consideración del Cabildo.

Durante la sesión también se aprobó la segunda priorización de obras 2026 con recursos del FAISMUN, contratos de donación de vehículos a Servilimpia, la recepción de bienes y obras artísticas, licencias de uso de suelo y la designación de personas apoderadas para asuntos administrativos.

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DESTINAN $27.6 MILLONES A ASOCIACIONES CIVILES

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El Gobierno del Estado firmó los convenios 2026 del programa “Alianzas con Amor”, mediante el cual destinará una inversión anual superior a 27 millones 600 mil pesos.

Lo anterior, para fortalecer el trabajo de 63 organizaciones de la sociedad civil que atienden a personas en situación de vulnerabilidad.

Durante el acto, el gobernador Joaquín Díaz Mena señaló que el programa permitirá ampliar servicios de salud, rehabilitación, alimentación, atención psicológica, asesoría jurídica, albergue, capacitación y acompañamiento en distintos municipios.

“A las organizaciones que hoy firman este convenio les decimos: cuenten con un gobierno de puertas abiertas y con un DIF Yucatán siempre dispuesto a trabajar de la mano para resolver juntos los retos que enfrentan. Vamos a seguir caminando unidos, porque cuando sociedad y gobierno suman esfuerzos, el bien común deja de ser un sueño y se convierte en una realidad para quienes más lo necesitan”, afirmó Díaz Mena.

El mandatario explicó que el recurso respaldará a 63 organizaciones civiles, al considerar que su experiencia y cercanía con las comunidades fortalece la atención a quienes enfrentan mayores necesidades.

Como parte del programa, nueve asociaciones atenderán a personas mayores; 16 reforzarán la atención a personas con discapacidad; 34 ofrecerán terapias, servicios médicos, comedores, orientación psicológica y jurídica, actividades académicas y deportivas, así como atención a personas con adicciones.

Además, cuatro organizaciones impulsarán acciones con perspectiva de género y brindarán apoyo a mujeres embarazadas en situación de vulnerabilidad.

El gobernador indicó que el programa fortalece el trabajo coordinado entre el Sistema DIF Yucatán y las organizaciones civiles para garantizar que los recursos públicos lleguen de manera directa, con transparencia y rendición de cuentas.

También reconoció la labor de la presidenta honoraria del DIF Yucatán, Wendy Méndez Naal, y de la directora general del organismo, Shirley Castillo Sánchez, por su colaboración con las asociaciones participantes.

Por su parte, Wendy Méndez Naal destacó que la firma de los convenios reafirma el respaldo institucional a las organizaciones que trabajan con diversos sectores de la población.

“Hoy no venimos únicamente a entregar un apoyo económico; venimos a fortalecer una gran alianza. Cuando el DIF Yucatán y las asociaciones civiles hacen sinergia, multiplicamos el alcance de cada acción y el impacto de cada peso invertido. El Gobierno aporta recursos, coordina esfuerzos y brinda el respaldo institucional para que ustedes continúen transformando vidas”, expresó la presidenta honoraria del DIF Yucatán.

A su vez, Shirley Castillo Sánchez señaló que estas alianzas reflejan un modelo de trabajo conjunto entre el gobierno y la sociedad organizada para fortalecer la atención a las familias yucatecas.

En representación de las organizaciones beneficiadas, el director general del CRIT Yucatán, Rodrigo Ruelas Villalón, agradeció el respaldo del Gobierno del Estado y del Sistema DIF Yucatán, así como la confianza otorgada a las asociaciones civiles que brindan atención a personas en situación de vulnerabilidad.

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CAEN CINCO Y RECUPERAN MOTO ROBADA

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Un operativo de la Policía Municipal realizado la tarde del martes en la colonia Santa Rosa de Lima dejó como saldo cinco hombres detenidos y el aseguramiento de una motocicleta que presuntamente contaba con reporte de robo.

La movilización se registró en las calles 72 por 63 y 63-B, cerca del campo Don Balón, donde agentes municipales detectaron a los ocupantes de una motocicleta y les marcaron el alto para una inspección.

De acuerdo con el informe oficial, los ocupantes habrían reaccionado de manera agresiva. En ese momento, otros sujetos salieron de un predio cercano y presuntamente también intentaron agredir a los oficiales.

Los elementos de seguridad lograron controlar la situación y aseguraron a cinco hombres, quienes fueron trasladados al cuartel Morelos para los procedimientos legales correspondientes.

Los detenidos fueron identificados como Alex “N”, Manuel “N”, Carlos “N”, José “N” y Florencio “N”. Durante la intervención también fue asegurada una motocicleta que coincidía con las características de una unidad reportada como robada días antes.

Tras verificar la información en el sistema, las autoridades confirmaron que el vehículo presuntamente contaba con un reporte de robo vigente.

Según la información disponible, la motocicleta habría sido sustraída durante la madrugada del lunes en un predio ubicado sobre la calle 38 entre 49-A y 49-C, cerca de la parroquia de Guadalupe.

Las autoridades informaron que las investigaciones continúan para determinar la posible relación de los detenidos con este y otros hechos, mientras la autoridad competente definirá su situación jurídica conforme avance el proceso.

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