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El Paso de los Grillos

HOMENAJE GASTRONÓMICO A MÉRIDA EN RESTAURANTES DE PUEBLA

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Las políticas públicas que impulsa el alcalde Renán Barrera Concha tienen un objetivo común: mejorar la calidad de vida de todos los habitantes del municipio, al tiempo que se consolida cada vez más al municipio en los ámbitos económicos, culturales, turísticos.
En este contexto, Mérida como Ciudad Creativa de la UNESCO por su gastronomía atrae la atención de otras ciudades del país, como la capital poblana, donde se realiza un homenaje a la comida tradicional con menús especiales en 13 restaurantes, 15 cafés y cinco centros comerciales del Grupo Plaza.
Este homenaje, además de poner a Mérida en los ojos de miles de comensales, poblaciones y visitantes extranjeros en esa ciudad, también fortalece las acciones del programa “Círculo 47”, ya que todos los insumos que se utilizan para el menú regional yucateco fueron adquiridos en mercados y comisarías meridanas.
El director de Desarrollo Económico y Turismo, Eduardo Seijo Solís acudió en días pasados a la inauguración del homenaje gastronómico en la capital poblana.
Comentó que el evento se realiza desde el pasado día 6 y concluirá el 16 de marzo, y consiste en ofrecer un menú de 61 platillos tradicionales en 13 restaurantes, 15 cafés y cinco centros comerciales del Grupo Plaza en la ciudad de Puebla.
El funcionario municipal explicó que aunque los platillos los preparan chef poblanos, la compra de los insumos a productores locales permite cerrar el proceso del “Círculo 47”, programa que impulsa el alcalde para revalorizar espacios y actividades productivas en las comisarías del municipio.
También complementa el proceso para el desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles que garanticen el acceso a comida saludable en las ciudades.
—Con “Círculo 47”, el Ayuntamiento impulsa las actividades agropecuarias para garantizar su sostenibilidad mediante la vinculación a mercados justos, agregando valor a sus productos y difundiendo su valor bio-cultural —recordó—, todo lo cual se cumple a la perfección en esta vinculación con el homenaje en Puebla.
Recodó que Mérida forma parte de la red de Ciudades Creativas de la UNESCO, integrada por 246 capitales que basan su desarrollo en la creatividad a través de la música, artes populares, diseño, cine, literatura, artes digitales o gastronomía. Mérida fue elegida en esta última categoría para integrarse a la red.
Además de Mérida, México tiene en esa red a Ensenada por su gastronomía; San Cristóbal de Las Casas por las artesanías, Puebla y Ciudad de México por su diseño, Morelia por su música y Guadalajara debido a sus artes digitales.

—Este homenaje que le hacen a la comida tradicional nuestra en Puebla sin duda deja muchos beneficios, ya que serán miles de comensales, tanto poblaciones como visitantes nacionales y extranjeros, quienes conocerán nuestra gastronomía y seguramente no pocos decidirán visitarnos a partir de esa experiencia —señaló.
Precisó que en el homenaje gastronómico estarán presentes platillos que han dado fama mundial a Yucatán, como la sopa de lima, cochinita pibil, el relleno negro, empanadas de chaya y de queso de bola, panuchos, pan de cazón, papadzules, pollo en escabeche, dulce de papaya, pastel de queso de bola, entre otros.
El homenaje gastronómico a Mérida se realizó en coordinación con la Secretaría de Turismo municipal de Puebla, cuya titular, Mónica Pride Coppe, expresó su beneplácito por este acercamiento a la comida tradicional de Mérida y enfatizó que esta acción busca incentivar los intercambios de promoción turística entre la capital yucateca y la poblana.
—Las promociones cruzadas con otras ciudades, como Mérida, hacen que aumente la llegada de turistas que desean conocerlas tanto por sus atractivos turísticos como por su gastronomía —dijo.
Seijo Solís, por su parte, enfatizó que este tipo de intercambios tienen puentes y estrechan lazos de amistad entre las ciudades.
A la inauguración del homenaje asistieron también Gabriela Echeverría Solís, subdirectora de Turismo del Municipio de Mérida; Alejandro José Covarrubias Ramírez, director general de Grupo Plaza, y Rafael Covarrubias Salvatori, presidente del Consejo de Administración de Grupo Plaza.

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INAUGURAN BARRIO LAPIS EN EL ROBLE

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La presidenta municipal Cecilia Patrón Laviada encabezó la inauguración de Barrio LAPIS (Lugares Amigables para la Primera Infancia) en la colonia El Roble, una iniciativa enfocada en la adecuación de espacios públicos para niñas y niños de 0 a 6 años.

El programa es impulsado por Fundación FEMSA y Fundación Placemaking en coordinación con el Ayuntamiento de Mérida, a través del DIF Municipal, con el objetivo de crear una red de espacios públicos conectados que favorezcan la convivencia, la seguridad y el bienestar familiar.

“Cuando invertimos en espacios pensados para nuestras niñas y niños, estamos construyendo una mejor ciudad para todas y todos. Barrio LAPIS representa nuestro compromiso de poner a las familias al centro de las decisiones y generar entornos seguros donde la infancia pueda crecer, jugar y desarrollarse plenamente”, expresó la alcaldesa.

El proyecto integra seis espacios estratégicos de la colonia El Roble, combinando áreas de juego, arte, naturaleza y mobiliario inclusivo para fortalecer el desarrollo infantil y la convivencia comunitaria.

Entre los espacios intervenidos se encuentran el Corredor de la Infancia, ubicado junto al Centro de Desarrollo Familiar Construyendo Familias; las áreas de juegos de los parques La Flor, Roble y Cien Años; un Huerto Comunitario; y el entorno escolar del jardín de niños “Gabriel García Márquez”.

Durante el evento, Sindy González Tijerina, gerente de Primera Infancia de Fundación FEMSA, destacó las acciones realizadas en el proyecto.

“Celebramos la inauguración de Barrio LAPIS Mérida, un espacio diseñado desde y para las infancias, hecho posible gracias a las alianzas con la alcaldía de esta ciudad, así como de Fundación Placemaking y OXXO. Las áreas rehabilitadas incluyen un nuevo camino sensorial para infancias neurodivergentes y el mobiliario LAPIS con juegos creados especialmente para niños de 0 a 6 años. Estamos seguros de que este espacio será un punto de encuentro, juego y bienestar para muchas familias”, dijo.

Las obras incluyeron instalación de iluminación, siembra de árboles, construcción y rehabilitación de senderos peatonales, áreas de juego, espacios de descanso, estructuras de sombra, murales, jardines de lluvia y señalética adaptada para niñas y niños.

“Queremos que las familias se apropien de sus espacios públicos, que las niñas y los niños encuentren aquí lugares para imaginar, aprender y convivir, y que las y los vecinos fortalezcan los lazos que hacen más fuerte a nuestra comunidad”, señaló Cecilia Patrón Laviada.

En el Corredor de la Infancia se habilitó un espacio recreativo y peatonal con juegos, vegetación y un foro para actividades comunitarias.

Los parques La Flor, Roble y Cien Años recibieron mejoras orientadas al juego, el descanso y la convivencia en entornos accesibles y seguros.

Asimismo, el Huerto Comunitario fue acondicionado con camas de cultivo, senderos sensoriales, jardines de lluvia y espacios para talleres comunitarios.

En el preescolar “Gabriel García Márquez” se realizaron intervenciones de urbanismo táctico enfocadas en la seguridad vial, incluyendo un cruce seguro, señalética adaptada y figuras coloridas en el pavimento.

Durante la presentación también se destacó el trabajo de Fundación Placemaking, organización que promueve la creación de espacios públicos participativos e inclusivos en colaboración con comunidades y gobiernos.

“Este proyecto demuestra que la transformación del espacio público tiene mayor impacto cuando se construye junto con la comunidad. A través de la metodología de placemaking, trabajamos con vecinas, vecinos, cuidadores e infancias para identificar oportunidades y convertir espacios cotidianos en lugares de encuentro, juego y bienestar que fortalezcan el tejido social”, explicó Guillermo Bernal, director fundador de Fundación Placemaking.

Con esta intervención, Barrio LAPIS se incorpora a las acciones orientadas al fortalecimiento de espacios públicos para la niñez y las familias en Mérida.

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RESCATAN A VISITANTE DE CENOTE SAMBULÁ

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Un visitante procedente de Mérida fue rescatado con vida este sábado en el cenote Sambulá, luego de presentar dificultades al interior del cuerpo de agua tras ingresar a una zona no permitida para los bañistas.

Los hechos ocurrieron alrededor del mediodía, cuando Fabián Armendáriz ingresó al cenote y avanzó más allá del área autorizada para los usuarios.

De acuerdo con la información disponible, al intentar regresar a la superficie comenzó a tener problemas, quedando atrapado dentro del cenote.

Familiares que se encontraban en el sitio solicitaron apoyo a los encargados del lugar, quienes notificaron de inmediato a la Dirección de Protección Civil de Motul.

Tras recibir el reporte, personal de emergencia implementó un operativo de rescate para localizar al visitante.

Elementos de la unidad 103 de Protección Civil lograron extraer al hombre en aproximadamente 15 minutos y ponerlo a salvo.

Luego del rescate, el visitante recibió atención por parte de los cuerpos de emergencia, sin que se reportaran consecuencias fatales.

Autoridades municipales informaron que las recientes lluvias han provocado un incremento considerable en el nivel del agua del cenote, modificando las condiciones habituales del sitio.

Asimismo, reiteraron el llamado a respetar las medidas de seguridad y el reglamento interno para prevenir accidentes en este atractivo turístico.

La Dirección de Protección Civil señaló que el cumplimiento de las normas es fundamental para proteger la integridad de quienes visitan el cenote Sambulá.

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GARANTIZAN CONTINUIDAD DEL “VA Y VEN»

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El Gobierno del Estado y la Agencia de Transporte de Yucatán (ATY) informaron que el Sistema Metropolitano de Movilidad “Vaivén” continuará operando con normalidad para los usuarios.

Las autoridades señalaron que se atenderán, conforme a contrato, los compromisos financieros y obligaciones pendientes mediante diálogo directo con las empresas concesionarias.

Indicaron que el sistema operaba bajo un esquema de “kilómetro garantizado”, mediante el cual se realizaban pagos incluso por kilómetros no recorridos.

Ante esta situación, se aprobó, a través del Congreso del Estado, el Decreto 187/2026, vigente desde el 26 de mayo, que modifica el modelo de pago para que éste se realice por kilómetro efectivamente recorrido.

La reforma también contempla la creación de una Junta Directiva y el fortalecimiento de los mecanismos de monitoreo del sistema de transporte.

De acuerdo con la información difundida, el nuevo esquema busca ordenar la operación, fortalecer la supervisión y brindar mayor certidumbre financiera.

Como parte de la transición, el Gobierno del Estado instalará una mesa técnica y financiera con las empresas concesionarias y la Junta Directiva de la ATY.

En este espacio se revisarán las condiciones contractuales y se realizará la conciliación de cuentas relacionadas con la operación del servicio.

Las autoridades reiteraron que el objetivo es garantizar la continuidad del transporte público y evitar afectaciones a los usuarios que utilizan diariamente el sistema Va y Ven.

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