El Paso de los Grillos
PIB PARA TODOS Y «DE TODOS SABORES»
Published
7 años agoon


Con pibes para todos y «de todos los sabores», el domingo 28 de octubre próximo tendrá lugar el «Festival del Pib» en el marco del «Paseo de las Animas» que se está volviendo una tradición en la ciudad.
La muestra gastronómica del acostumbrado platillo yucateco para Fieles Difuntos se realizará en el barrio de San Sebastián. Inicia a las 11 de la mañana y finaliza alrededor de las 6 de la tarde.
Según informó el director de Cultura del Ayuntamiento de Mérida, Irving Berlín Villafaña, se esperan unos 50 expositores, que darán degustaciones y venderán el producto al público.
Asimismo el alcalde Renán Barrera Concha adelantó que habrá pib «de todos los sabores» y que los cocineros presentarán los platillos «más insólitos».
Berlín Villafaña explicó que el Festival del Pib será en San Sebastián por ser un barrio de mucha tradición. En ese rumbo se llevan a cabo gremios religiosos y otras actividades que se han vuelto costumbres entre los meridanos.
El «pib» en un platillo de maíz con origenes ancestrales que se suele comer durante el «Hanal Pixán» o «Día de Muertos», pero -dijo- los meridanos ya no dan el significado sólo por ser una comida dedicada a sus familiares finados y a las ánimas en general.
«La gente ya no está esperando que llegue la epoca de pib para ofrecerlo a sus muertos, lo están esperando para comerlo», apuntó.
Señaló que la tendencia «ligth» del mundo contemporaneo hace que las personas consuman alimentos con menos grasas y manteca, por lo que al llegar estas fechas se aprovecha para «atascarse de pib», algo que todos podrán hacer durante el festival.

Por otro lado, el alcalde Barrera Concha destacó la importancia de hacer entender a los jóvenes y a las nuevas generaciones que en tierra maya no se festeja «Halloween», sino Hanal Pixan, por lo que continuar con el Festival de las Animas se vuelve algo trascendente.
A 10 años de ponerse en marcha, el evento «Paseo de las ánimas» ha ganado popularidad y alcance nacional e internacional al paso de cada edición.
Por ello, el próximo festival que inicia el 24 de octubre tendrá traductores en inglés y lengua maya.
Este evento inició en 2008, cuando vecinos organizados acudieron al Ayuntamiento con el interés de preservar la identidad del «Día de Muertos».
En aquella ocasión se presentaron 100 altares y asistieron cerca de 3 mil personas. Gracias a la popularidad del evento, el municipio invirtió más en su realización y en 2017 la muestra logró reunir a 210 altares y 50 mil personas.
Para este año se espera el mismo número de participantes, pero la meta es que el número de altares llegue a 250.
El festival comienza el miércoles 24 de octubre y finaliza una semana después, el 31 del mismo mes.

Las actividades que realizará el Ayuntamiento de Mérida durante esa semana son:
– Conferencia en el Cementerio General sobre significado de la muerte y un recorrido nocturno, el día 24 de octubre.
– Exposición fotográfica en el Centro Cultural Olimpo, el jueves 25 a las 8 de la noche.
– Espectáculo «México y sus tradiciones», el viernes 26 a las 7 de la noche en el Centro Municipal de Danza.
– El sábado 27, muestra de altares en la Plaza Grande y la Noche Mexicana en Paseo de Montejo, dedicada a las ánimas.
– Inauguración del Paseo de las Flores el 28 de octubre. Se presentarán más de 40 mil plantas.
– El mismo día 28, espectáculo infantil de calaveras (títeres) en Mérida en Domingo, entre otras actividades. Este mismo día se realizará el «Festival del Pib» en San Sebastián.
– Lunes 29, vaquería de ánimas en los bajos del Palacio Municipal a las 8:30 e la noche.
– Martes 30, en el parque de la colonia Sarmiento, conferencia de Jorge Moreno sobre leyendas y temas paranormales, a las 8 de la noche.
– Miércoles 31, Paseo de las ánimas, a las 6 de la tarde. Inicia en el Cementerio General rumbo al parque de San Juan. Habrá altares, comida y espectáculos en el trayecto.
Edoardo Manzanilla (PRESIDIO)


El Paso de los Grillos
EVALÚAN BIOFRÁBICA PARA COMBATIR GUSANO BARRENADOR
Published
5 horas agoon
16 noviembre, 2025
El Gobernador Joaquín Díaz Mena y el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Julio Berdegué Sacristán, visitaron el Laboratorio de Control Biológico del Aedes aegypti-Wolbachia de la UADY.
Lo anterior, para evaluar su infraestructura y capacidades, con miras al establecimiento de una biofábrica modular de producción de moscas estériles contra el gusano barrenador del ganado.

Durante el recorrido se acordó fortalecer la coordinación entre la Federación y el Gobierno de Yucatán, con el propósito de aprovechar la capacidad científica de la UADY.
Asimismo, a fin de analizar la posibilidad de convertir este espacio en un punto estratégico para el control biológico de plagas ganaderas.
De concretarse, Yucatán se posicionaría como referente nacional en la producción de mosca estéril, método que busca erradicar el mencionado parásito.
En la visita, las autoridades recorrieron las áreas del laboratorio dedicado al «mosquito bueno”, que forma parte de la Estrategia Nacional para el Control del Dengue y otras Arbovirosis.
Este proyecto utiliza mosquitos portadores de Wolbachia, bacteria que reduce la capacidad del Aedes aegypti para transmitir dengue, zika y chikungunya.

El responsable del laboratorio, Pablo Manrique Saidén, explicó los procesos de cría, control y liberación de estos ejemplares; detallando que su reproducción permite disminuir y reemplazar gradualmente a la población de mosquitos transmisores.
Participaron también el director de Senasica, Javier Calderón Elizalde; el titular de Sader en Yucatán, Jorge Carlos Berlín Montero; el rector de la UADY, Carlos Estrada Pinto; y el director del Campus de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Hugo Delfín González.
El Paso de los Grillos
PROTEGEMOS EL BIENESTAR DE TRABAJADORES: ALCALDESA
Published
8 horas agoon
16 noviembre, 2025
Para fortalecer la protección de quienes utilizan motocicletas como herramienta de trabajo, el Ayuntamiento de Mérida realizó la sexta edición del programa “Chambea Seguro”, encabezada por la Presidenta Municipal Cecilia Patrón Laviada.
“En Mérida los compromisos se cumplen, por eso me da mucho gusto estar consolidando esta iniciativa que comenzó hace algunos años con un propósito muy claro: proteger la vida y el bienestar de quienes todos los días trabajan con esfuerzo y responsabilidad sobre una motocicleta”, expresó la Alcaldesa, durante el acto realizado en el parque del fraccionamiento Polígono 108 CTM.

Esta vez, se otorgaron 236 cascos certificados tipo DOT, con lo que suman 911 distribuidos en el primer año de la administración, con una inversión total de 765 mil 070.31 pesos.
Con este contexto, Cecilia destacó la importancia del trabajo de los motociclistas en la movilidad y economía local.
“Ustedes son parte esencial de la dinámica diaria de nuestra ciudad. Gracias a su trabajo, Mérida se mueve, se conecta y crece; son un pilar importante para la economía local que dependen de su labor”, afirmó.
La estrategia, operada por la Dirección de Desarrollo Social y Combate a la Pobreza, busca brindar seguridad a trabajadores que dependen de la motocicleta para su sustento.
“Cada casco significa una vida más protegida, una familia más tranquila y una economía familiar más fuerte”, añadió Patrón Laviada, quien también recordó que este apoyo representa un ahorro de entre 700 y mil pesos.
Acompañada de Arturo León Itzá, director de Desarrollo Social, la Alcaldesa reiteró que la meta para el cierre de 2025 es alcanzar los mil cascos entregados.
Las personas interesadas en participar en la próxima convocatoria pueden consultar la página oficial del Ayuntamiento.
Entre los requisitos se encuentran: ser mayor de 18 años, residir en Mérida o sus comisarías; y usar motocicleta de dos ruedas como herramienta de trabajo.

Asimismo, presentar identificación oficial, comprobante de domicilio, CURP, tarjeta de circulación y licencia de conducir tipo motociclista vigentes.
El trámite también puede realizarse en la sede de la Dirección de Desarrollo Social y Combate a la Pobreza, ubicada en la calle 65 No. 368 interior, colonia Centro, de lunes a viernes de 8:00 a 15:00 horas.
El Paso de los Grillos
GOBERNADOR ENTREGA NUEVAS MOTOS A LA SSP
Published
1 día agoon
15 noviembre, 2025
El Gobierno del Estado entregó ayer 15 motocicletas tipo patrulla a la Secretaría de Seguridad Pública (SSP), para fortalecer las labores de vigilancia y reacción en todo Yucatán.
“Desde el inicio de nuestra administración dijimos que no vamos a escatimar esfuerzos ni recursos para dotar a nuestra policía estatal del equipamiento necesario para cuidar la seguridad de las y los yucatecos, como lo han hecho hasta el día de hoy”, afirmó el Gobernador Joaquín Díaz Mena.

Las motocicletas cuentan con sirena electrónica, torreta, radio de comunicación y equipo táctico; herramientas que permitirán mejorar la presencia operativa de los elementos en colonias, municipios y comunidades del Estado.
Díaz Mena señaló que la seguridad es preciada en Yucatán y subrayó la importancia de continuar fortaleciendo la corporación con nuevos recursos.
El Mandatario añadió que la SSP ha sido reconocida por autoridades federales, al señalar: “No lo digo yo, lo dicen autoridades federales: esta corporación es reconocida como la mejor del país. Muchas felicidades al Secretario Saidén y a todos los elementos por su trabajo”.

El evento se realizó en presencia del secretario general de Gobierno, Omar Pérez Avilés, y del titular de la SSP, Luis Felipe Saidén Ojeda. El equipamiento representa una inversión de 13 millones de pesos con recursos estatales.
Finalmente, ‘Huacho’ llamó a mantener la confianza ciudadana, así como reforzar coordinación entre fuerzas estatales, federales y municipales.
Más visto
-
Más Impactantes8 años agoASALTADO Y MUERTO A BALAZOS EN CARRETERAS DE YUCATÁN
-
Más Impactantes3 años agoMASACRAN A UNA MUJER EN EL PONIENTE DE MÉRIDA (vídeo)
-
Más Impactantes8 años agoMILITAR ACRIBILLA A UN CIVIL, PROVOCADO POR UNA MUJER (vídeo)
-
Más Noticias3 años agoLA MATARON DESCONOCIDOS QUE OFRECIERON IR “AL AFTER”
-
Más Impactantes3 años agoUN COMANDANTE BALEÓ A CONDUCTOR EN PERIFÉRICO
-
Más Impactantes3 años agoLA APLASTA UN CAMIÓN SOBRE PASO PEATONAL (vídeo)
-
Más Impactantes8 años agoAPLASTADO HUESO POR HUESO, FALLECE UN TRABAJADOR (vídeo)
-
Más Noticias8 años agoSANGRANDO TERMINA PLEITO DE PAREJA EN MÉRIDA
